La viande congel�e ovine et bovine dont le prix a enregistr� une hausse vertigineuse depuis pr�s d�un mois, passant de 400 DA/kg � 500 DA pour la viande ovine et de 320 � 430 DA/kg pour la viande bovine. Cette flamb�e est motiv�e par l�arr�t de l�importation de la viande congel�e du moins pour l�instant ce qui d�ailleurs a cr�� une p�nurie et engendr� cette inflation. La viande propos�e au consommateur s�est av�r�e, ces derniers temps, impropre � la consommation, et ce, malgr� la date de p�remption inscrite sur l�abattage, � savoir juin 2006, d�o� un mauvais stockage et une conservation al�atoire.
