300 g de riz, 400 ml d�eau, 2 g de safran, 200 g de mac�doine au choix (petits pois, carotte...), sel, poivre. Mettez dans un marmitte le riz et l�eau. Ajoutez le safran bien melanger. Salez, poivrez . Faites cuire 15 minutes. Faites cuire les l�gumes dans un petit volume d�eau. Ajoutez-les au riz. Laissez cuire un peu le m�lange. Pour pr�senter votre riz dans vos assiettes, vous pouvez le mouler. Pour cela, moulez le riz dans un ramequin pr�alablement mouill� pour faciliter le d�moulage.
