300 g de viande de mouton, 1 oignon, une poign�e de pois chiches tremp�s, une botte de coriandre, 3 cuill�res � soupe d'huile, une cuill�re � soupe de paprika, une pinc�e de poivre noir, une cuill�re � caf� de sel, une demi-botte de menthe fra�che , 2 poign�es de frik. Couper la viande en petits morceaux, r�pez dessus de l'oignon, assaisonnez de sel, poivre, coriandre, faire revenir 10 minutes avec un peu d'eau. Recouvrir d'eau, ajouter les pois chiches et le paprika, laissez mijoter 40 minutes. Mettez le frik ainsi que la menthe et laissez mijoter 10 minutes � feu doux. Servir avec du citron press�.
