Pour 4 personnes, pr�paration : 30 min, cuisson : 20 min, temps de repos : 1h 4 filets de poulet, 500 g de tomates, 200 g d�oignons, 5 c. � soupe de jus de citron vert, 5 c . � soupe d�eau, 5 c. � soupe d�huile d'olive, 2 c .� soupe de miel, sel, poivre Pr�parez la marinade : M�langez 3 c. � soupe de jus de citron vert, 2 cuill�res � soupe d�eau, le miel et 3 c. � soupe d�huile d'olive, salez et poivrez. Disposez les filets de poitrine de poulet c�te � c�te dans un plat avec la marinade. Mettez au r�frig�rateur � couvert pendant au moins 1 heure. Pendant ce temps, �bouillantez les tomates, pelez-les et d�taillez-les en petits cubes. Lavez les oignons et �mincez-les en fines rondelles. M�langez le jus de citron, l�eau et l�huile d�olive restants avec les d�s de tomates et les oignons. Salez et poivrez.. Faites griller les blancs de poulet marin�s pendant 20 min environ en les retournant plusieurs fois. Disposez-les dans un plat avec les d�s de tomates et les oignons. D�corez avec quelques rondelles de citron vert.
