Pour 4 personnes, pr�paration : 15 min, cuisson : 40 � 45 min Orange : 1, citron : 1, sucre glace : 140 gr, beurre : 160 g, farine : 150 g, �ufs : 3, levure chimique : 1 sachet Pr�chauffez le four th.6 (180�C). Lavez l�orange et le citron puis essuyez-les et pr�levez leur zeste � l�aide d�un �conome. D�taillez-les en fins b�tonnets. Faites ramollir 150 gr de beurre ou faites-le fondre doucement dans une petite casserole. M�langez en cr�me le beurre et le sucre glace, ajoutez les �ufs entiers en battant la p�te pour l�a�rer. Ajoutez le zeste des agrumes, la farine et la levure. Beurrez un moule � cake et versez-y la pr�paration. Faites cuire 40 � 45 min. Surveillez le dessus du g�teau et recouvrez-le d�une feuille d�aluminium si celui-ci brunit trop vite. Apr�s la cuisson, laissez refroidir un peu avant de d�mouler sur une grille � p�tisserie.
