Cuisson : 60 mn Ingr�dients : 1 kg de fenouils, 2 dl d�huile soit 1 verre classique. 1 t�te d�ail, 2 piments forts, poivre noir, Sel. Pr�paration : Tout d�abord, faire bouillir durant 30 minutes le fenouil dans de l�eau sal�e, puis �goutter. Ensuite piler l�ail, les piments �gren�s et tremp�s quelques minutes, le sel ainsi que le poivre noir et diluer avec un verre d�eau. Verser dans un fait-tout, ajouter l�huile et faire mitonner quelques minutes. Couvrir avec le fenouil. Laisser cuire � couvert une trentaine de minutes.
