Pour 6 personnes, pr�paration : 30 min, cuisson : 45 min Farine : 250 g, poulet cuit : 250 g, gruy�re r�p� : 150 g, olives vertes d�noyaut�es : 50 g, olives noires d�noyaut�es : 50 g, �ufs : 4, beurre : 20 g, huile d'olive : 10 cl, levure chimique : 1 sachet poivre Pr�chauffez le four th.6 (180�C). Coupez le jambon en d�s. Versez dans un saladier la farine et la levure tamis�es. Ajoutez les �ufs et l�huile d�olive. Continuez � travailler la p�te jusqu�� obtention d�une cr�me lisse. Ajoutez les d�s de poulet � cette p�te, les olives, le gruy�re et une bonne pinc�e de poivre. M�langez le tout. Beurrez un moule � cake, versez-y la pr�paration et laissez cuire 45 min. Laissez refroidir le cake avant de servir.
