Avec 85 % des parts de march� pour le bouillon en cubes, qui reste le produit favori des Alg�riens et des Alg�riennes, Jumbo se positionne � la premi�re place. Les consommateurs appr�cieront-ils davantage le nouveau produit de la marque : la Tomasauce ? Wassila Z. - Alger (Le Soir) - Les nombreuses d�gustations qui soutiendront le lancement de ce produit aideront les consommateurs dans leurs choix. Il faut dire que la marque mise sur les nouvelles techniques de marchandising. La marque a annonc�, hier, le lancement de son �nouveau-n� lors d�une conf�rence de presse organis�e � la p�pini�re Garden, � Ch�raga. La Tomasauce est le tout dernier produit de la gamme Jumbo. Un coulis de tomate pr�cuite. Tabeti Abdelkader, responsable du laboratoire et contr�le de qualit� au sein de la SFCPA, estime que �le march� alg�rien est domin� par la tomate concentr�e en bo�te m�tallique� pour pallier le manque de ce fruit, surtout en hiver. La nouveaut� est justement que ce produit est liquide. Il a �t� con�u selon une �tude faite aupr�s de consommateurs. Elle a permis de prendre en compte et de ma�triser le taux d�acidit� de ce coulis de tomates pr�cuites. Toutes les �tapes de la cha�ne de transformation, d�amont en aval sont int�gr�es, explique Tabeti. Conditionn�e dans un emballage aseptis� de 250 g et de 1 kg, la Tomasauce remplace avantageusement la fastidieuse pr�paration du coulis de tomates par la m�nag�re pour ses pr�parations culinaires. Il s�agit, selon Tabeti, d�un produit 100 % bio, car �ne contenant ni conservateur, ni colorants ou autres additifs �. Pour la tomate utilis�e, le choix s�est port� sur la tomate espagnole, pour des raisons de �qualit�, estiment les responsables. Pour cette filiale du groupe international Jumbo, la marque compte former un partenariat avec des producteurs alg�riens pour encourager la production locale. Le packaging Tetra Pak passe par un processus de pasteurisation et la mise en bo�te se fait sous-vide. Cela permet une longue dur�e de conservation (14 mois). Le responsable de la qualit� � Jumbo soutiendra que le produit contient tous les nutriments importants au corps humain. Ainsi, la pr�sence naturelle du lycop�ne, dont les propri�t�s antioxydantes sur les cellules ne sont plus � prouver, aide � lutter contre le cholest�rol, les maladies cardio-vasculaires et le cancer, explique M. Boukhari Menouar Boukhari, directeur de l�usine SFCPA. Il rappellera que depuis sa cr�ation en 1993, la marque Jumbo est en d�veloppement continu. Ses produits sont fabriqu�s � Oran �selon les plus hauts standards internationaux de qualit�. La capacit� de production actuelle est de 6 600 l/h pour le pack d�un litre, et 2 200 l/h pour celui de 250ml.
