Ne jetez plus vos verts de poireaux ! Ce bouillon aux propri�t�s d�puratives et diur�tiques vous redonnera bonne mine. * Ingr�dients pour 4 personnes : 4 beaux poireaux - 1 litre d�eau - 1 cube de bouillon d�graiss� (facultatif). * Pr�paration : Couper la partie sup�rieure des feuilles vertes. Jeter les feuilles ext�rieures qui sont s�ches ou ab�m�es. Bien laver les poireaux. R�server les blancs pour une autre recette et couper les feuilles en gros morceaux. Pr�parer le bouillon et y faire cuire le vert de poireau rapidement, environ 15 minutes. Mixer grossi�rement le potage. Servir chaud. Pour �liminer les toxines, faites une cure de bouillon de poireau 2 ou 3 jours d�affil�e. Ses propri�t�s d�puratives et diur�tiques en font un potage id�al pour les lendemains de f�te. Ce bouillon est excellent pour �claircir le teint : diur�tique, il permet d��liminer les toxines et c�est un l�gume riche en vitamine E et carot�nes, protecteur de l��piderme. Il est �galement bon si vous �tes enrou�. Gr�ce � ses compos�s soufr�s, il favorise l�expectoration et adoucit la voix.
