4 blancs d'�ufs, 90 g de poudre d'amandes, 60 g de farine, 150 g de sucre glace, 100 g de beurre, p�pites de chocolat, le jus et les zestes d'une orange, 1 pinc�e de sel Pr�chauffer votre four � 200�C. Faire fondre le beurre et le mettre de c�t�. Dans un r�cipient, m�langer la farine, la poudre d'amandes, le sucre glace et une pinc�e de sel. Ajouter le beurre sans cesser de remuer puis le jus d'orange et les zestes. Incorporer les blancs d��ufs un par un en m�langeant � la spatule ou � la cuill�re en bois. Verser dans des moules, ajouter par-dessus quelques p�pites de chocolat. Baisser la temp�rature du four � 180�C et cuire pendant 15 minutes.
