5 blancs d��ufs, 340 g de sucre en poudre, 90 g de sucre glace, 40 g de poudre de cacao, 10 g de beurre, 1 cuill�re de farine Pr�chauffez votre four � 140� (Th.3). M�langez le sucre glace avec la poudre de cacao. Dans un saladier, montez les blancs d��ufs en neige avec le sucre en poudre. Lorsque les blancs sont bien ferme incorporez d�licatement le sucre glace et la poudres de cacao. Beurrez l�g�rement la plaque de votre four et saupoudrez l�g�rement de farine. A l�aide d�une cuill�re d�posez des petits tas de meringue sur la plaque et faites les cuire doucement pendant 1h.
