1 �uf battu, 1/3 de tasse d'huile ou de beurre, 2 tasses de farine, 3 c. � c. de levure, 1/4 c. � c. de cannelle, 1/2 tasse d'amandes broy�es, 3/4 tasse de lait, 1/2 c. � c. d'extrait d'amande, 1/2 tasse de sucre, 1 pinc�e de sel Pr�chauffer le four � 200�, m�langer l'�uf battu avec le lait, le beurre ou l'huile, et l'extrait d'amandes. Dans un plat s�par�, m�langer ensemble la farine, le sucre, la levure, la cannelle, le sel et les amandes broy�es. Ajoutez le m�lange �uf et lait et m�langer le tout jusqu'� obtention d'une p�te lisse. Mettre dans des petits moules � muffins pr�alablement huil�s et faire cuire 10 � 15 minutes.
