100 g de sucre, 90 g de farine, 200 g de nutella, 4 �ufs, 1 pinc�e de sel Mettre le four � chauffer thermostat 7. S�parer les jaunes et les blancs d'�ufs. Monter les blancs en neige avec une pinc�e de sel et un peu d'eau. M�langer les jaunes avec le sucre au batteur. Ajouter la farine. M�langer 1/3 de cette p�te dans les blancs puis m�langer le reste petit � petit et tr�s d�licatement pour que le m�lange reste mousseux. Recouvrir un plat carr� ou rectangulaire de papier sulfuris� beurr� et y verser la p�te. Mettre au four jusqu'� ce que la p�te brunisse mais ne durcisse pas. D�mouler et �taler le nutella. Rouler le g�teau tr�s rapidement et le maintenir dans cette forme en l'enroulant dans un torchon en coton �pais.
