La wilaya de Tissemsilt a produit au cours de l'année 2009 près de huit millions de litres de lait, selon le bilan de la direction de l'agriculture, ce qui représente une augmentation de l'ordre de 8% par rapport à l'année précédente. Cette hausse dans la production s'explique, selon les responsables locaux, par l'augmentation du nombre et l'amélioration de la qualité des vaches laitières, l'extension des surfaces de culture des aliments du bétail et l'entrée en fonction de quatre centres de collecte de lait cru qui rassurent ainsi les éleveurs quant à la commercialisation de leur produit.
