Secousse tellurique de magnitude 3,2 degrés dans la wilaya de Médéa    63ème anniversaire de la fête de la victoire: diverses activités dans l'Est du pays    Mascara: inhumation du corps de la moudjahida Kerroum Rokia    APN: séance plénière jeudi consacrée aux questions orales    Agression sioniste contre Ghaza: au moins 970 martyrs en 48h    Compétitions interclubs de la CAF 2024-2025: les dates et les horaires des quarts de finale connus    Le président de la République présente ses condoléances suite au décès en martyr du pilote Lieutenant-Colonel Bekkouche Nasr    Les revenus générés par les produits forestiers dépassent le milliard de dinars    ANP: mise en échec de tentatives d'introduction de plus de 30 quintaux de drogue en provenance du Maroc    CPE: transfert des actifs fonciers de "DIVINDUS Zones Industrielles" au profit de l'Agence nationale du foncier industriel    Textiles et cuirs: le chiffre d'affaire du groupe public Getex augmente en 2024    Rebiga préside la cérémonie du 63e anniversaire de la Fête de la Victoire à la place de la Résistance à Alger    Le ministre tunisien de l'Intérieur visite la Direction des titres et documents sécurisés d'El-Hamiz    Ligue 1 Mobilis: le CRB écope d'un match à huis clos, un match de suspension pour Ramovic    Palestine: des dizaines de colons sionistes prennent d'assaut l'esplanade d'Al-Aqsa    L'Armée sahraouie cible un poste d'alerte de l'armée d'occupation marocaine dans le secteur de Haouza    Mondial 2026/Botswana-Algérie: premier entraînement des Verts à Gaborone    Conversion de la dette tunisienne en investissements français    Une avancée stratégique vers la souveraineté numérique    Les enfants vivent dans la peur et l'anxiété    Accent sur les succès militaires et la réponse aux accusations occidentales    Saisie d'importantes quantités de kif traité et de psychotropes, deux arrestations à Oued Rhiou    Le plan de prévention contre les incendies approuvé    Les représentants de la société civile interpellent les hautes autorités du pays    Une des crises humanitaires les plus complexes au monde    Les déchets alimentaires durant le Ramadhan    «Loyauté envers les martyrs»    Béjaïa empreinte d'une remarquable effusion culturelle    Lancement jeudi prochain de la 14e édition    «El Ferda» et «Imerhane» enchantent le public    «Je n'ai jamais fermé les portes de la sélection»    Mobilis rend hommage à d'anciennes gloires de la JSK    Le CIO recommande la présence de la boxe    Le président de la République reçoit le ministre tunisien de l'Intérieur    Manifestations à Washington et New York pour exiger la libération d'un étudiant miilitant palestinien    L'Algérie engagée à autonomiser les femmes et à promouvoir leurs droits politiques et sociaux        L'Algérie happée par le maelström malien    Un jour ou l'autre.    En Algérie, la Cour constitutionnelle double, sans convaincre, le nombre de votants à la présidentielle    Algérie : l'inquiétant fossé entre le régime et la population    Tunisie. Une élection sans opposition pour Kaïs Saïed    BOUSBAA بوصبع : VICTIME OU COUPABLE ?    Des casernes au parlement : Naviguer les difficiles chemins de la gouvernance civile en Algérie    Les larmes de Imane    Algérie assoiffée : Une nation riche en pétrole, perdue dans le désert de ses priorités    Prise de Position : Solidarité avec l'entraîneur Belmadi malgré l'échec    Suite à la rumeur faisant état de 5 décès pour manque d'oxygène: L'EHU dément et installe une cellule de crise    







Merci d'avoir signalé!
Cette image sera automatiquement bloquée après qu'elle soit signalée par plusieurs personnes.



Mme Benberbera tient à transmettre son savoir-faire
Art culinaire
Publié dans Le Temps d'Algérie le 06 - 08 - 2011

L'émission spéciale cuisine Manel El âlem fait fureur dans le monde arabe. La cuisinière Manel dont des DVD ont été enregistrés et des livres imprimés sont diffusés illégalement en Algérie est suivie partout dans le monde arabe. Bien avant Manel, Mme Mounia et Mme Rezki avaient eu un grand succès en Algérie avec leurs émissions qui permettaient aux téléspectatrices d'apprendre chaque jour une nouvelle recette. Il faut noter que pour les éditeurs, la cuisine a toujours fait bonne recette (d'argent).
D'ailleurs, le premier livre de cuisine et le plus vendu en Algérie reste celui de la gastronomie algérienne de Mme Bouayad. Il y a eu aussi d'autres ouvrages tels que celui de Mme Bouksani.
Il faut dire que mis à part ces femmes qui ont été médiatisées grâce à leurs ouvrages et leurs émissions, des femmes sont très douées et ont consacré leur vie à donner des cours de cuisine et à créer des recettes tout en restant à l'ombre des projecteurs.
C'est le cas de Mme Lila Benberbera qui est très convoitée par les associations pour animer des séances de cuisine. Mme Lila qui a, dès sa tendre enfance, été attirée par les recettes de cuisine de sa mère, a tenu à se consacrer à cet art. Elle a pris des cours dans une association à Bab El Oued tout en continuant à se renseigner et apprendre les secrets de la cuisine auprès des vieilles dames d'Alger.
Notre artiste qui a décidé de transmettre son savoir aux jeunes filles et à toute femme intéressée donne des cours actuellement au niveau de l'association Ennour de Bouzareah.
Les élèves rencontrées sur place sont très contentes puisqu'elles n'apprennent pas moins de huit recettes par jour. Auprès de Mme Benberbera, elles apprennent tous les secrets de la cuisine, les entrées, les desserts, la fabrication du pain, les différentes glaces et les jus naturels.
Cette dame très dynamique leur apprend des recettes de Turquie, de Syrie et du monde entier. Cette véritable artiste connaît également toutes les recettes pour une bonne pizza, les secrets de la viennoiserie et même la couture et la fabrication des boules magiques.
Bien qu'elle maîtrise la couture, Mme Benberbera a décidé de se consacrer à la cuisine. Elle tient à transmettre son savoir-faire et elle y réussit bien grâce à sa méthode rapide. Ses élèves de l'association Ennour de
Bouzareah sont très contentes car elles apprennent rapidement toutes les recettes de cuisine et même des secrets pour faire plus d'économie en cuisinant. Cette autodidacte n'a jamais participé à des concours et n'a pas été mise sous les projecteurs, car elle a pensé surtout à laisser son savoir-faire aux nouvelles générations.


Cliquez ici pour lire l'article depuis sa source.