Les inspecteurs des associations de protection de consommateurs en France s´intéressent de plus en plus à l´alimentation halal. Ils découvrent que les principaux abattoirs musulmans sont à Meaux (77) et Evry Courcouronnes (91). Et il n´y a pas que les musulmans et les juifs qui ont choisi de manger uniquement de la viande halal ou casher puisque même les non-croyants et les chrétiens s´y mettent. Pour ces citoyens, la viande est plus saine quand la bête est égorgée car l´animal se vide de son sang et ainsi il ne coagule pas dans les vaisseaux. Le point commun entre ces deux types de boucheries est que la viande est 100% made in France et qu´il n´y a jamais de cochon à acheter. Un juif pratiquant peut en principe manger de la viande halal et un musulman observant de la viande casher. Mais pour l´un et l´autre, point de viande «assommée» dans l´assiette.
