Plus de 3 000 boulangeries ont baissé rideau ces dix dernières années. Le président de l'Union nationale des boulangers (UNB), Youcef Guelfat a indiqué, jeudi à Alger que la Banque d'agriculture et de développement rural (Badr) et l'UNB signeront le lundi 25 juin une convention avec deux entreprises nationales pour doter les boulangeries de groupes électrogènes. Guelfat a indiqué qu'«après 12 mois de négociations avec les autorités concernées, la Badr entamera en coordination avec l'UNB et après la signature de la convention, l'opération d'octroi de prêts. Ce financement, qui s'élèverait 100 millions de centimes, au profit des boulangers au niveau national, sera octroyé en vue de l'acquisition de groupes électrogènes auprès des deux entreprises nationales signataires de la convention.» Les boulangers en situation régulière pourront tous profiter de ces crédits, a ajouté Guelfat lequel précise que le bénéficiaire doit verser 10% du montant global du crédit, le versement des 90% devant être étalé sur dix ans. Cette mesure permet, explique le président de l'UNB, d'éviter aux boulangers artisans d'éventuelles pertes matérielles en raison des coupures récurrentes de courant électrique, surtout en cette période estivale saison lors de laquelle l'énergie électrique est hautement consommée notamment par la multiplicité des climatiseurs en action. M.Guelfat a également passé en revue les problèmes dont souffrent les boulangers algériens et qui ont été à l'origine de la fermeture de plus de 3000 boulangeries ces dix dernières années. Le nombre de boulangeries a baissé atteignant 14.000 en 2011 et plus de 17.000 en 2000. Les problèmes auxquels sont confrontés les boulangers et qui concernent la marge bénéficiaire, le coût du gaz, la matière première ou encore les charges sont les mêmes depuis 1996, a-t-il rappelé. Pour pallier ces lacunes, l'UNB a soumis au ministère du Commerce une série de revendications liées essentiellement à la baisse du prix de la farine de 2000 à 1500 DA et du poids du pain de 250 à 200 grammes pour éviter toute hausse des prix. Concernant ces revendications, Guelfat a affirmé que l'UNB «a décidé d'annuler le mouvement de protestation prévu le 26 juin devant le ministère de tutelle dans l'attente de la réponse réservée à ses revendications.» Par ailleurs, l'UNB organisera à partir de juillet un concours national pour choisir les professionnels devant la représenter au Concours international des boulangers prévu en février 2013 en France.
