Nécessité de renforcer la coopération entre les Etats membres et d'intensifier le soutien pour atteindre les objectifs    La réunion consacrée aux exportations présidée par le président de la République "importante et fructueuse"    Ligue 1 Mobilis: le CS Constantine bat l'USM Alger (1-0) et prend la tête du classement    Timimoun : commémoration du 67è anniversaire de la bataille de Hassi-Ghambou dans le Grand erg occidental    Accidents de la circulation en zones urbaines: 11 morts et 418 blessés en une semaine    Entrée prochaine de la première startup à la Bourse d'Alger    Le ministre de la Santé met en avant les progrès accomplis par l'Algérie dans la lutte contre la résistance aux antimicrobiens    Le Conseil de la nation prend part à Montréal à la 70e session de l'Assemblée parlementaire de l'OTAN    Touggourt : une quinzaine de participants à l'exposition de dattes à Témacine    La CPI émet des mandats d'arrêt contre Netanyahu et son ancien "ministre" de la Défense    Khenchela: 175 foyers de la commune d'El Mahmal raccordés au réseau du gaz naturel    Le Général d'Armée Chanegriha préside la cérémonie d'installation officielle du Commandant de la 3ème Région militaire    Meilleur arbitre du monde 2024: l'Algérien Mustapha Ghorbal nominé    Une action en justice intentée contre l'écrivain Kamel Daoud    Le recteur de Djamaâ El-Djazaïr reçoit le recteur de l'Université russe du Caucase du Nord    Attaf reçoit l'envoyé spécial du président de la République fédérale de Somalie    Foot féminin: maintenir la dynamique du travail effectué pour bien préparer la CAN-2025    Palestine: des dizaines de colons sionistes prennent d'assaut l'esplanade de la mosquée Al-Aqsa    La liste des présents se complète    Combat de la spécialité muay thai : victoire de l'Algérien Mohamed Younes Rabah    Ouassa Younes et Aribi Karim suspendus deux matchs    Poutine a approuvé la doctrine nucléaire actualisée de la Russie    L'entité sioniste «commet un génocide» à Ghaza    Liban : L'Italie dénonce une nouvelle attaque «intolérable» de l'entité sioniste contre la Finul    Un nourrisson fait une chute mortelle à Oued Rhiou    Sonatrach s'engage à planter 45 millions d'arbres fruitiers rustiques    Campagne de sensibilisation au profit des élèves de la direction de l'environnement de Sidi Ali    Sonatrach examine les opportunités de coopération algéro-allemande    Semaine internationale de l'entrepreneuriat    La 3e édition du salon «Algeria WoodTech», prévue du 23 au 26 novembre    Il y a 70 ans, Badji Mokhtar tombait au champ d'honneur    L'irrésistible tentation de la «carotte-hameçon» fixée au bout de la langue perche de la Francophonie (III)    La femme algérienne est libre et épanouie    Les ministres nommés ont pris leurs fonctions    «Dynamiser les investissements pour un développement global»    Le point de départ d'une nouvelle étape    L'Algérie happée par le maelström malien    Un jour ou l'autre.    En Algérie, la Cour constitutionnelle double, sans convaincre, le nombre de votants à la présidentielle    Tunisie. Une élection sans opposition pour Kaïs Saïed    Algérie : l'inquiétant fossé entre le régime et la population    BOUSBAA بوصبع : VICTIME OU COUPABLE ?    Des casernes au parlement : Naviguer les difficiles chemins de la gouvernance civile en Algérie    Les larmes de Imane    Algérie assoiffée : Une nation riche en pétrole, perdue dans le désert de ses priorités    Prise de Position : Solidarité avec l'entraîneur Belmadi malgré l'échec    Suite à la rumeur faisant état de 5 décès pour manque d'oxygène: L'EHU dément et installe une cellule de crise    Pôle urbain Ahmed Zabana: Ouverture prochaine d'une classe pour enfants trisomiques    







Merci d'avoir signalé!
Cette image sera automatiquement bloquée après qu'elle soit signalée par plusieurs personnes.



Cher le sacrifice
TIZI OUZOU
Publié dans L'Expression le 04 - 01 - 2006

L'approche des fêtes de l'Aïd est toujours un gros événement en Kabylie
D'abord, il permet aux membres de la famille de se rencontrer et aux «citadins» forcés de se ressourcer dans les hameaux et villages de leur enfance. A l'approche de l'Aïd du mouton appelé «l'Aïd tamokrant», les pères de famille se préparent chacun à sa façon et selon ses moyens.
Ainsi, pour de nombreux villageois, l'Aïd de l'année se prépare en fait dès l'Aïd passé, en achetant généralement un agneau qu'il faut engraisser pour la fête suivante. Souvent, les fellahs achètent deux à trois bêtes, l'une pour la famille et les deux autres destinées au marché afin d'aider aux dépenses. Quand par hasard, et la chose semble se généraliser ces derniers temps, les familles ne peuvent pas faire garder les bêtes alors, on se rabat sur le marché aux bestiaux une semaine à deux auparavant afin d'acquérir le mouton de son choix et surtout de ses moyens.
Ainsi et sur les marchés de la Kabylie, comme Souk El Tenine dans la daïra de Maâtkas, le marché de Boghni ou encore Azazga, Aïn El Hammam et Tizi Ouzou, pour ne citer que les plus connus, les prix semblent fonction de plusieurs facteurs, d'abord la loi de l'offre et de la demande ensuite celle de la «rumeur». La rumeur peut, en effet, faire baisser le marché ou encore faire grimper les prix. Pour cela, il suffit que des gens sèment la rumeur sur tel ou tel problème et ce n'est pas ce qui manque en ce milieu. Il y a les diverses maladies du bétail ou encore la cherté des aliments au choix!
Pour cette année, les prix semblent contenus dans une fourchette allant de 15.000 DA à 50.000 DA, ce dernier prix étant entendu celui du mouton gros, gras et haut sur pattes, un mouton apprécié surtout par les gens affectionnant l'esprit de la monte. Les fellahs qui sont des connaisseurs optent souvent pour un agneau de deux à trois ans, généralement gros et peu gras.
Les moutons issus des troupeaux remontant des Hauts-Plateaux ne sont en fait guère appréciés car pour le Kabyle, la viande du bélier, ce mouton non châtré, a un goût fade. Aussi, les moutons des hautes plaines ne trouvent acquéreurs qu'en ville.
Lorsque les paysans achètent ce type de mouton, c'est généralement pour le conserver et après l'avoir châtré, l'engraissent pour l'Aïd suivant. Un tour aux marchés de la région nous renseigne sur les prix pratiqués en cette période de près-Aïd : à Souk El Tenine où la demande est assez importante, un beau mouton moyen se négocie facilement entre 20 et 25.000 DA alors qu'à Boghni, on peut avoir la même bête pour environ 2000 DA de moins, les marchés de Tizi Ouzou (Tala Athmane) et celui des autres villes de l'intérieur de la wilaya offrent souvent des prix quasi alignés sur ceux de Souk El Tenine.
Des fellahs disent que le prix du mouton est plus élevé que celui pratiqué l'an passé. Mohand a précisé que «l'année a été dévastatrice», car il n'y a pas d'éleveurs qui n'ait perdu au moins deux moutons suite à la maladie, cette année. L'année a été assez mauvaise et le fellah s'essaie certes en vain, mais s'essaie tout de même à rattraper ses pertes.
Aussi, le mouton qui se négociait l'an passé à 25.000 DA est cédé à 28-30.000 DA! Enfin, les villageois ont gardé cette habitude de Timechret, cette forme de solidarité qui fait que les villages égorgent souvent la veille de l'Aïd soit des moutons soit encore des taurillons afin de distribuer à parts égales de la viande à toutes les familles du village. Une façon de faire goûter de la viande aux familles nécessiteuses en ces jours de l'Aïd!


Cliquez ici pour lire l'article depuis sa source.