France: ouverture d'une enquête sur les "propos" proférés contre les magistrats qui ont jugé Marine Le Pen    Aïd El-Fitr: respect quasi total par les commerçants du programme de permanence    Coupe de la Confédération: le CSC et l'USMA se neutralisent (1-1)    Coupe de la CAF: le CS Constantine mène devant l'USM Alger 1-0    Tennis/Tournoi M15 Monastir: l'Algérien Samir Hamza Reguig qualifié au 2e tour    ANCA: les commerçants appelés à reprendre l'activité après le congé de l'Aïd    Saïhi s'entretient à Berlin avec la SG adjointe de la Ligue arabe sur la coopération sanitaire    Hidaoui prend part au Sommet de la jeunesse africaine à Addis-Abeba    Le Conseil de sécurité tiendra le 14 avril une réunion d'information sur le Sahara occidental    PME: l'AIF vulgarise le capital-investissement via les banques et les chambres de commerce    Ghaza: le bilan de l'agression génocidaire sioniste s'alourdit à 50.423 martyrs    Saïd Chanegriha préside la cérémonie de présentation des vœux à l'occasion de l'Aïd el-Fitr    ANP: reddition d'un terroriste et arrestation de 5 éléments de soutien aux groupes terroristes en une semaine    Chargés par le président de la République, Saihi et Rebiga participent au 3e Sommet mondial sur le handicap    Festival de fantasia de Bordj Benazzouz: les cavaliers offrent un spectacle haut en couleurs lors de la 4e édition    Séisme de 3,1 à Mihoub, dans la wilaya de Médéa    Epoque coloniale : le liège algérien, une ressource pillée au profit des colons    Arrivée du président de la République à Djamaâ El Djazaïr pour accomplir la prière de l'Aïd El Fitr    Remise en service du train de voyageurs    Football : Suède – Algérie en amical début juin à Stockholm    Le MOB a fait trembler le CRB    Le représentant du département technique en Algérie    Quelles sont les stipulations relatives à l'exigence de capacités minimales en matière de procédure de passation de la commande publique ?    Ooredoo partage un Iftar de solidarité avec l'Association des handicapés moteurs    L'exode sans fin des Congolais    Arrestation de deux dealers en possession de 9000 comprimés de Prégabaline 300 mg    Un plan sécuritaire spécial Aïd El-Fitr    Le ministre des Finances inaugure les bureaux de change    Les pertes de Kiev ont dépassé les 70.000 militaires    « L'industrie génétique américaine est pionnière dans le partage de son savoir-faire »    La bataille de Djebel Béchar, un acte d'une grande portée historique    Le TNA rend hommage à plusieurs figures du théâtre algérien    Le régime des laïcards français partage l'obsession du voile avec son égal islamiste    « L'Algérie et la question des territoires historiques : un droit à la revendication ? »    «La Présidente de la Tanzanie se félicite des relations excellentes unissant les deux pays»    « Préservons les valeurs de tolérance et de fraternité »        L'Algérie happée par le maelström malien    Un jour ou l'autre.    En Algérie, la Cour constitutionnelle double, sans convaincre, le nombre de votants à la présidentielle    Algérie : l'inquiétant fossé entre le régime et la population    Tunisie. Une élection sans opposition pour Kaïs Saïed    BOUSBAA بوصبع : VICTIME OU COUPABLE ?    Des casernes au parlement : Naviguer les difficiles chemins de la gouvernance civile en Algérie    Les larmes de Imane    Algérie assoiffée : Une nation riche en pétrole, perdue dans le désert de ses priorités    Prise de Position : Solidarité avec l'entraîneur Belmadi malgré l'échec    Suite à la rumeur faisant état de 5 décès pour manque d'oxygène: L'EHU dément et installe une cellule de crise    







Merci d'avoir signalé!
Cette image sera automatiquement bloquée après qu'elle soit signalée par plusieurs personnes.



L'huile d'olive coûtera plus cher
BEJAIA
Publié dans L'Expression le 11 - 11 - 2009

La campagne actuelle a démarré mais elle n'est pas prometteuse, soutient-on un peu partout.
Le coup d'envoi de la cueillette des olives a été donné, en début de semaine dans plusieurs communes de la wilaya de Béjaïa. Cette tradition ancestrale est toujours respectée par les villageois au même titre d'ailleurs que l'olivier. Cependant, l'actuelle campagne n'est pas prometteuse, dit-on un peu partout. En effet, les spécialistes estiment que la prochaine récolte sera moindre pour ne pas dire médiocre. Les conditions climatiques y sont pour beaucoup. En conséquence, les prix risquent de prendre l'ascenseur. Quoi qu'il en soit, à en croire des professionnels, aucune baisse n'est envisagée pour les prix de l'huile. Une cherté devant faire le bonheur des propriétaires des huileries et leurs réseaux qui tirent la plus forte marge bénéficiaire.
Qu'à cela ne tienne. On y va quand même et c'est la fête qui commence en dépit du climat qui ne s'y prête guère. Froid et pluie caractérisent en effet, la région ces jours-ci. Les paysans en ont l'habitude et rien ne les empêchera de ramasser la moindre olive. Cela vaut le coup lorsqu'on observe le prix actuel de l'huile d'olive.
Sur la route des montagnes et chacun des villages hauts perchés sur les hauteurs de la vallée de la Soummam, les villageois semblent avoir préservé leurs traditions ancestrales. Le début de la récolte est respecté comme chaque année. Une tradition qui marque toute la solidarité qui singularise ces régions.
Des oliviers, des figuiers et des cactus font partie du décor des villages, un héritage ancestral qui est malheureusement souvent en proie aux incendies dévastateurs. Des pertes énormes ont été enregistrées l'été dernier. Autrefois une fête était organisée au lancement de chaque saison oléicole. Ce rendez-vous, impatiemment attendu par tout un chacun, a lieu généralement à partir du mois d'octobre. On va jusqu'au sacrifice de deux ou trois boeufs, voire plus, dans chaque village. Cette année le coeur n'y est pas. L'olivier n'a pas été généreux. C'est pourquoi l'amorce de la campagne de ramassage des olives se fait sans cette cérémonie inaugurale. Exception faite du respect du coup de starter, les autres gestes accompagnateurs sont abandonnés. La cueillette des olives a toujours été un moment de retrouvailles et de solidarité. Les villageois s'entraident dans la tâche. C'est le cas lorsque la récolte est abondante. L'autre élément qui caractérise la saison de cueillette des olives est la préparation des huileries.
Ces dernières années elles sont toutes modernes. Les huileries traditionnelles sont presque toutes tombées en ruine. Mais il en reste quelques unes qui continuent de fonctionner. Certains paysans les choisissent pour la production d'une huile de qualité. En tout état de cause, dans les oliveraies, hommes, femmes et parfois, enfants, se sont mis au travail. Et c'est parti pour deux à trois mois de récolte. C'est selon la région et l'abondance.


Cliquez ici pour lire l'article depuis sa source.