Les Viandes, lait, boissons, pâtisserie, fruits et légumes sous haute surveillance. Le ministre du Commerce a décidé d'effectuer une tournée dans la wilaya de Tipasa dès aujourd'hui. Objectif: vérifier que les directives données par son département pour réguler le marché sont respectées. Dans d'autres villes, il y a plusieurs jours que des actions sont engagées par les services de la répression des fraudes pour s'assurer de l'application de ces orientations. Constantine, Annaba, Bouira, Béchar et Alger ont été parmi ces wilayas. Les actions initiées par les directions du contrôle des prix sont axées sur l'inspection des circuits de commercialisation des produits alimentaires de large consommation, qui vont de la production à la distribution de détail. Ces programmes sont lancés en application des instructions du ministère de tutelle. Selon ces services, il s'agira de la mise sous surveillance des viandes rouges et blanches et leurs dérivés, du lait et ses dérivés, des boissons gazeuses, des pâtisseries et confiseries et des fruits et légumes. Une surveillance assidue sera assurée tous les jours de la semaine et touchera pendant les soirées, notamment les cafés et restaurants. A Constantine, plus de 2 tonnes de produits alimentaires ont été saisis pour non-conformité en juillet écoulé. Les brigades de contrôle ont effectué durant la même période 1400 interventions. Des échantillons de produits de large consommation sont prélevés pour analyse. Le non-respect de l'hygiène et la vente de produits périmés figurent parmi les «délits graves» signalés. Des mesures de contrôle «spécial Ramadhan» seront ainsi mises à exécution à partir de la semaine prochaine. Toujours à Constantine, ce sont donc pas moins de 38 brigades de contrôle qui seront ainsi mobilisées. Une brigade regroupant les départements du commerce, de l'agriculture et de la santé se chargera du contrôle des abattoirs avicoles. Les bureaux municipaux participeront au contrôle des conditions d'hygiène et de santé des denrées et des locaux commerciaux. A Bouira, un programme spécial Ramadhan similaire a été mis en place avec la mobilisation de 20 brigades de contrôle pour la mise en application de ce programme à travers les 45 communes de la wilaya. Les unités de production seront aussi concernées par les opérations de contrôle et des échantillons de leurs produits sensibles seront régulièrement prélevés à des fins d'analyses. A Mascara, l'Union générale des commerçants et artisans algériens a appelé les commerçants à faire preuve de responsabilité et de solidarité avec les catégories démunies au cours du Ramadhan. L'Union a mis l'accent sur le respect des prix aux limites de la concurrence loyale en mettant en garde contre le stockage de marchandises à des fins spéculatives. Elle a de plus, réaffirmé la nécessité de l'intervention des services du contrôle et de la répression des fraudes pour «maintenir la stabilité des prix et barrer la route aux spéculateurs, courtiers et parasites qui cherchent à exploiter le mois de la miséricorde pour le gain facile et rapide au détriment du consommateur». A Annaba, un programme spécial destiné à sécuriser les approvisionnements des marchés en fruits et légumes a été mis en place par la direction des services agricoles. A Béchar, la direction de la concurrence et des prix prévoit des contrôles de nuit.
