La Fédération nationale des boulangers affiliée à l'Ugcaa, a réuni samedi matin, ses représentants des 48 wilayas du pays, en présence d'un responsable du ministère du Commerce, Amara Boushaba, directeur l'organisation des marchés, des activités commerciales et des professions réglementées, venu au nom du ministre Benbada. Réuni au siège l'Ugcaa, Youcef Khalfat, président de la Fédération des boulangers a, dans son intervention, responsabilisé dans un dialogue direct les boulangers et le représentant du ministre du Commerce, afin de mettre sur la table les préoccupations des boulangers qui n'ont pas mâché leurs mots pour parler de ce qui ne va pas dans leur métier. Youcef Khalfat a insisté dans son intervention: «Nous voulons trouver des solutions sans recourir à la grève». La majorité des boulangers sont endettés depuis des années, d'autres ont opté pour la fermeture de leurs magasins faute de moyens, des charges et des pressions qui s'exercent, à l'encontre des boulangers selon des témoignages recueillis sur place. La Fédération des boulangers a avancé des propositions écrites au ministère du Commerce, afin d'alléger les charges et pour éviter l'augmentation du prix du pain qui pourrait dégénérer sur d'autres situations plus dramatiques sur le plan social. De son côté, Amara Boushaba a écouté attentivement les doléances des boulangers tout en les rassurant: «Nous avons enregistré toutes les doléances et nous allons vous accompagner dans vos démarches pour trouver des solutions concertées et durables», a-t-il indiqué. La réduction du poids de la baguette de 250 à 200 grammes, la réduction du prix de la farine de 2000 à 1500 DA, la suppression de la TVA, ainsi que d'autres subventions, sont quelques-unes des propositions-clés de la Fédération des boulangers pour alléger les charges et apaiser les esprits, a-t-on affirmé.
