« Renforcer l'unité nationale pour faire face aux défis et aux campagnes haineuses contre l'Algérie »    Epreuves restreignant la dynamique associative en Algérie    Président du parti vainqueur des législatives au Danemark : « Le Groenland n'est pas à vendre »    «LG Evening Care» Le nouveau service après-vente en soirée    Introduction officielle de la BDL à la Bourse d'Alger    Suspension de l'aide militaire pour l'Ukraine    La famine risque de s'étendre dans tout le pays    Poutine : « La Russie doit chasser l'Ukraine de la région de Koursk dans les plus brefs délais »    Les leaders pour creuser l'écart, chaudes empoignades dans la lutte pour le maintien    Walid Sadi : «Mon élection au Comité exécutif est un acquis pour toute l'Algérie»    Walid Sadi élu à la CAF    Saisie de 448 kilogrammes de viandes rouges et blanches impropres à la consommation    Journée nationale des personnes aux besoins spécifiques : expositions et distribution d'appareillages    Jalousement préservées par les habitants du Ksar de Tiout    Il y a 11 ans, disparaissait l'icône, Na Cherifa    L'ambassade du Japon présente « I LOVE SUSHI »    Beihdja Rahal fête ses 30 ans de carrière Deux concerts exceptionnels à Alger et Constantine    Grande mosquée de Paris : la tolérance en islam et le soutien au peuple palestinien au cœur du prêche du vendredi    Blida: MM. Hidaoui et Ouadah coprésident une cérémonie de distinction des lauréates du concours "Femmes entrepreneures à succès"    Constantine: "Enafka", une tradition ancestrale consacrant l'esprit de solidarité à la mi-Ramadhan    Le rôle de l'Algérie dans la promotion de la paix et de la sécurité salué par une responsable parlementaire mexicaine    Athlétisme / Mondiaux 2025 en salle : Chenitef, seul représentant algérien à Nanjing    Un syndicaliste espagnol avertit contre les atteintes aux droits humains au Sahara occidental    La Radio Algérie internationale célèbre la Journée nationale de la culture palestinienne    L'occupant sioniste multiplie ses agressions contre les mosquées en Cisjordanie pendant le mois sacré    Saisie de 1.7 million de comprimés psychotropes à In Amenas    ACNOA: ouverture des travaux de la 22e assemblée générale de l'instance africaine à Alger    Le président de la CAF félicite M. Sadi pour son élection au Comité exécutif de l'instance africaine    Hidaoui souligne l'importance de moderniser les établissements de jeunes pour davantage d'attractivité    Impératif d'accélérer les procédures nécessaires à la création d'une société spécialisée dans le transport aérien domestique    17ème colloque des Dourouss Mohammadia à Oran: Le soufisme en Algérie a eu un grand impact dans l'immunisation de la société    Les responsables de la "Chemiserie Djen-Djen" appelés à proposer un modèle standardisé de tabliers d'écoliers    Le président de la République félicite le président de la Commission de l'UA à l'occasion de sa prise de fonctions    Renouvellement par moitié des membres du Conseil de la nation: la Cour constitutionnelle annonce les résultats définitifs ce jeudi    Le 6e Festival de la chanson andalouse de jeunesse s'ouvre à Alger    La Défense nationale plébiscite l'Algérie au rang des nations victorieuses        L'Algérie happée par le maelström malien    Un jour ou l'autre.    En Algérie, la Cour constitutionnelle double, sans convaincre, le nombre de votants à la présidentielle    Algérie : l'inquiétant fossé entre le régime et la population    Tunisie. Une élection sans opposition pour Kaïs Saïed    BOUSBAA بوصبع : VICTIME OU COUPABLE ?    Des casernes au parlement : Naviguer les difficiles chemins de la gouvernance civile en Algérie    Les larmes de Imane    Algérie assoiffée : Une nation riche en pétrole, perdue dans le désert de ses priorités    Prise de Position : Solidarité avec l'entraîneur Belmadi malgré l'échec    Suite à la rumeur faisant état de 5 décès pour manque d'oxygène: L'EHU dément et installe une cellule de crise    







Merci d'avoir signalé!
Cette image sera automatiquement bloquée après qu'elle soit signalée par plusieurs personnes.



Son chiffre d'affaires annuel dépasse le milliard de dollars
Lait : Une filière trop intégrée au marché mondial
Publié dans Liberté le 25 - 03 - 2009

La filière lait est caractérisée par une dépendance vis-à-vis des marchés extérieurs et une faible contribution de la production nationale au secteur industriel laitier (10%). L'industrie laitière est la deuxième industrie agroalimentaire par chiffre d'affaires. Elle pèse 90 milliards de dinars, soit 17% du total des industries agroalimentaires. La valeur de la production est estimée à 80 milliards de dinars. La filière lait représente près de
80 000 éleveurs et fait vivre plus de 500 000 personnes directes et davantage d'une manière indirecte en Algérie. Les résultats du recensement général de l'agriculture (2001) montrent que le nombre total d'exploitations bovines s'élève à
220 000 dont presque 84 000 peuvent être assimilées en “éleveurs laitiers”. Plus de 60% de ces éleveurs laitiers sont en hors sol. Un peu moins de la moitié des éleveurs pratique des cultures fourragères (42,5%) et dont 5% seulement pratiquent l'ensilage. Ces cultures fourragères représentent 2,3% de la SAU et les prairies naturelles 0,3% de la SAU. Les cultures irriguées en fourrages représentent 5% de la SAU irriguée. La production laitière n'est pas suffisamment diversifiée. 80% de la production laitière sont issus du cheptel bovin. Les bovins laitiers modernes représentent 20% des effectifs et fournissent 40% de lait total vaches. Le bovin laitier amélioré représente 30% des effectifs et fournit 40% de lait total vaches. Le bovin laitier local représente 50% des effectifs et fournit 20% de lait total vaches. Le reste, soit 20%, est issu des chèvres, brebis et chamelles. La faible technicité des éleveurs rend difficile toute introduction de nouvelles techniques en élevage laitier (conduite des troupeaux et rationalisation de l'alimentation), et par suite les progrès escomptés restent limités. La faible productivité du cheptel laitier performant a grevé la rentabilité de la production et limité certains investissements dans ce secteur. Le niveau d'organisation des producteurs reste très faible. Le document souligne que l'industrie laitière est complètement déconnectée du secteur de l'agriculture dans la mesure où une très faible part de ses besoins est couverte par la production des exploitations laitières. Conçue initialement pour être le débouché d'un système de production laitière intensif, elle se limite aujourd'hui au rôle d'une industrie substitutive d'importation totalement intégrée au marché mondial pour ce qui est de ses approvisionnements. L'industrie laitière de transformation est dominée par les filiales du Groupe (Giplait) avec une capacité de 1,4 milliard de litres/an dont plus de 90% en lait pasteurisé et le reste en produits dérivés. Le secteur privé composé de quelque 120 PME/PMI avoisinant une capacité de 1 milliard de litres/an, active particulièrement dans la fabrication de produits laitiers (80%) contre seulement 20% pour les laits de consommation. La capacité des centres de collecte : 384 340 l/j, soit 300 millions de litres par an dont 66%, sont du secteur public (Giplait). L'apport des collecteurs ayant bénéficié des kits de collecte FNRDA est non négligeable avec plus de 500 unités de collectes totalisant une capacité instantanée de 200 millions de litres par an.
M. R.


Cliquez ici pour lire l'article depuis sa source.