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Galettes de pomme de terre
Recette du Net
Momo Publié dans Liberté le 09 - 09 - 2009


Pour 4 personnes
Ingrédients
- 7 grosses pommes de terre
- 3 oignons
- 1 œuf
- 3 cuillères à soupe de farine
- Sel et poivre
- Huile
Préparation
l éplucher les pommes de terre et l'oignon et les râper finement. Il faut retirer l'excédent d'eau.
l Ajouter la farine, l'œuf, un peu de sel et de poivre. Bien mélanger l'ensemble.
l Dans une poêle, chauffer un peu d'huile puis y déposer 4 cuillères à soupe de la préparation.
l Faire bien dorer les galettes d'un côté, les retourner et laisser dorer sur l'autre face. Les sortir.
l Recommencer jusqu'à épuisement de la pâte.
(http://www.marmiton.org/)

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