Près de 1 000 tonnes de viande rouge et 300 tonnes de poisson congelé stockés à l'unité de Corso (Boumerdès) devraient être écoulées à l'échelle nationale durant le mois de Ramadhan, a-t-on appris du responsable de cette unité qui relève de l'Entreprise nationale de stockage et congélation des produits alimentaires (Inalca). Cette unité a procédé également au stockage de plus de 50 tonnes de viande fraîche conditionnée, 45 tonnes de petits pois et 25 tonnes de pomme de terre pré-découpée (frites prêtes à l'emploi), en prévision du mois sacré, a ajouté M. Ahmed Melah. Ces viandes sont généralement importées par l'Inalca, du Brésil, d'Inde et du Vietnam, pécise-t-on. Pour cette année, les stocks de viande congelée ont été revus à la hausse en raison de la forte demande exprimée, comparativement “au mois de Ramadhan 2010, où les stocks de viandes congelées à l'Inalca de Corso n'ont guère dépassé les 600 tonnes (300 tonnes de viande rouge et un peu plus de 200 tonnes de poisson congelé)”, a indiqué le même responsable.
