La documentariste Safinez Bousbia a fait renaître à travers son film Gusto la musique chaâbie des années 1950. C'est un grand succès auquel a eu droit ce documentaire comme en témoignent les critiques de la presse française, qui lui a rendu un grand hommage. En effet, le Monde, Libération ou le Figaro ont tous salué la qualité de cette production cinématographique, qui raconte la genèse des retrouvailles après plus de 50 années de silence d'artistes du chaâbi. Il a fallu à Safinez Bousbia un parcours de deux années marqué par des recherches des deux côtés de la Méditerranée pour aboutir à ce concert historique qui réunit une quarantaine de musiciens.
