Pour le 5e Salon de l'artisanat qui se tiendra du 13 au 17 mai à Tizi Ouzou, la maison Couscous de Frikat du village Hellil, dans la commune de Frikat, à une cinquantaine de kilomètres au sud de la wilaya, présentera son grand plat de couscous traditionnel (roulé à la main). Celui-ci est prévu pour servir 10 000 assiettes. C'est en collaboration avec le ministère du Tourisme et de l'Artisanat, de l'APW de Tizi Ouzou et de la Chambre d'artisanat et des métiers de la wilaya que cette initiative verra le jour. Quant aux objectifs assignés à cette œuvre, ils sont nombreux. On citera la promotion de l'aspect culturel et artisanal de la fabrication du couscous, la sauvegarde des traditions ancestrales, la promotion de l'aspect touristique et culinaire de ce produit et la valorisation du couscous roulé à la main. Nom Adresse email
