Deux cent trente-huit personnes ont été admises depuis vendredi dernier à l'établissement public hospitalier (EPH) de Guerrara (Ghardaïa), suite à une intoxication alimentaire provoquée par la consommation de pâtisserie, selon le bilan définitif arrêté dimanche par la Direction de la santé de la wilaya. Parmi ces 238 personnes intoxiquées, admises en observation à l'EPH de Guerrara pour «salmonellose mineure», figurent 59 hommes, 74 femmes et 105 enfants, a précisé le directeur de la santé de la wilaya. Ces personnes, qui ont reçu les soins nécessaires avant de regagner leurs domiciles, avaient consommé de la pâtisserie fabriquée par un pâtissier de la localité, avant de ressentir des douleurs abdominales, accompagnées de nausées, vomissements et fièvre, selon l'enquête épidémiologique. Une enquête a été ouverte par les autorités chargées de la qualité des produits de consommation qui ont procédé aux prélèvements d'échantillons du produit fini incriminé, ainsi que l'ensemble des ingrédients utilisés dans la fabrication du gâteau y compris l'eau, afin de déterminer avec exactitude le produit toxique, a-t-on signalé. La Direction du commerce a procédé, quant à elle, à la fermeture à titre conservatoire du local du pâtissier.
