Les services de contrôle de la qualité de la Direction du commerce de la wilaya d'Aïn Témouchent ont effectué durant ce mois de juillet 2010, 484 interventions qui se sont soldées par l'établissement de 91 procès-verbaux. Ces derniers portent sur les infractions au règlements en vigueur, la fermeture de 7 locaux et le prélèvement de 13 échantillons pour analyse. Quatre produits alimentaires avariés d'une valeur totale de 32 000 DA ont été saisis. En outre, les autres services de contrôle de la pratique commerciale ont opéré 498 interventions au terme desquelles, 33 procès-verbaux ont été dressés, 35 infractions ont été relevées et 3 locaux commerciaux ont été fermés. La valeur de la marchandise saisie s'élève à presque 1,8 milliard de centimes. Les agents de contrôle de la Direction du commerce ont été empêchés de partir en congé annuel durant ce mois de Ramadan et ce afin d'assurer leur mission de contrôle des prix et de la pratique commerciale. Pour la vente de la pâtisserie traditionnelle zlabia, il est exigé un registre de commerce spécifiant gâteaux orientaux.
