Après l'intoxication alimentaire de 15 personnes issues de deux familles enregistrée récemment, dans la commune de Bédrabine, relevant de la daïra de Benbadis où la jeune fille, dénommée B.KH, âgée de 25 ans, est décédée, les services de la direction du commerce de Sidi-Bel-Abbès doivent mener une lutte sans merci en direction des multiples commerces (Pâtisseries, Fast-Food, Restaurants, Cafés…etc.). S'agissant des établissements de pâtisserie, ils se sont multipliés durant c'est dernières années à travers le centre-ville et même dans les quartiers périphériques, c'est dire, à quelle enseigne, ce créneau est devenu lucratif. Ainsi avec l'approche de la saison estivale, les risques d'intoxication alimentaires augmentent. A ce propos, n'est-il pas vrai que les services d'hygiène communale doivent redoubler d'efforts, afin de protéger les consommateurs, car c'est la saison des mariages assortis de festins, les centres de vacances et le lot des intoxications alimentaires n'est pas à exclure. La quasi-totalité des cas d'intoxication sont dus à la consommation des viandes et gâteaux périmés… donc la prévention est de mise. Les risques viennent notamment des pâtisseries ambulantes, et autres vendeurs à la sauvette qui envahissent la chaussée devant les escaliers des marchés du quartier « Emir Abdelkader », Souk El Lill et exposent leurs marchandises à ciel ouvert et ceci, va à l'encontre à la fois de la santé des citoyens et de la réglementation des lois de la République. Par ailleurs, l'ignorance de certains citoyens, malgré les campagnes d'information et de sensibilisation encouragent cette image hideuse. Aujourd'hui, les contrôles inopinés sont indispensables et les parents eux aussi ont leur part de responsabilité et doivent faire attention à ce que leurs enfants mangent dans la rue, car il y va de leur santé.
