Lors du contr?le v?t?rinaire qu?ils ont pratiqu? sur 500 kilos de viandes rouges, provenant d?une saisie op?r?e par la gendarmerie nationale en d?cembre dernier, les services v?t?rinaires ont constat? que le produit, provenant de l?abattage clandestin et qui ?tait destin? ? ?tre commercialis? en diff?rents points, est impropre ? la consommation. A ce propos, nos interlocuteurs rappellent que l?abattage clandestin est une pratique qui s?est, derni?rement, largement r?pandue, notamment dans les communes de l?ouest de la wilaya o? le contr?le v?t?rinaire et l?hygi?ne font gravement d?faut. De m?me source, on apprend que les brigades mixtes, compos?es d??l?ments de la DCP et des services v?t?rinaires ont proc?d?, au cours du mois de d?cembre dernier, ? des contr?les dans 688 ?tablissements, notamment dans des ?tablissements h?teliers, restaurants, caf?t?rias ainsi que dans le secteur ?ducatif. Ces contr?les ont donn? lieu ? l??tablissement de 08 proc?s-verbaux ainsi qu?? 10 avertissements et des propositions de fermeture. S?agissant du volume des produits saisis, au cours de ce m?me mois, on fait ?tat de la confiscation de 50 kilogrammes de denr?es alimentaires. Pour justifier ces saisies, nos interlocuteurs assurent que ces produits sont impropres ? la consommation. Concernant les boucheries, on fait ?tat de la confiscation de 188 kg de viandes ?galement impropres ? la consommation et de l?absence d?hygi?ne dans ces ?tablissements.
