الجيش الأمريكي يخترع بيتزا تظلّ طازجة ل 3 سنوات

تمكّن علماء تابعون للجيش الأمريكي من اختراع (بيتزا) يمكن أن تظلّّ طازجة لثلاث سنوات أو أكثر دون أن تتلف حتى يتمكّن الجنود الأمريكيون من اصطحابها معهم خلال المهمات الطويلة وتناولها دون الحاجة إلى تسخينها أو إعادة طبخها وإنتاجها. وتمثّل (البيتزا) التي تظلّ طازجة مطلبا قديما للرّجال والنّساء العاملين في الجيش الأمريكي، والذين يطالبون بتوفير (وجبات جاهزة) يمكن استهلاكها دون الحاجة إلى مطبخ، بما يتناسب مع البيئات التي يعملون بها لفترات طويلة. وكان إنتاج البيتزا المعمرة أمرا غير ممكن بسبب أن المكوّنات الرئيسية لها تحتاج إلى مستوى معيّن من الرطوبة من أجل الحفاظ عليها صالحة للاستخدام وطازجة، وخاصّة العجين والجبن وصلصة الطماطم.