بلجيكا: شايب يؤكد حرص السلطات العليا للبلاد على التواصل المستمر والمكثف مع الجالية    انطلاق أشغال الورشة الإقليمية لمكتب شمال إفريقيا للجنة أجهزة الاستخبارات والأمن الإفريقية بالجزائر العاصمة    المجلس الشعبي الوطني: دورة تكوينية لفائدة النواب حول "أمن الهواتف الذكية"    حزب "تاج" يعرب عن ارتياحه للخطوات الإصلاحية التي تشهدها الساحة السياسية الوطنية    مزيان يدعو الصحفيين الرياضيين إلى الدفاع عن القيم والقواعد الأخلاقية للمهنة    منتدى الأعمال الجزائري-السعودي : تأكيد على الرغبة المشتركة في تعزيز التعاون الاقتصادي بين البلدين    صليحة ناصر باي : السياحة الصحراوية تحقق أرقامًا قياسية ونحو وجهة جزائرية عالمية    ممثل جبهة البوليساريو يشيد بجلسة مجلس الأمن ويؤكد: تقرير المصير هو السبيل الوحيد لحل قضية الصحراء الغربية    تواصل سقوط الأمطار الرعدية بعدة ولايات من البلاد إلى غاية غد الاثنين    زروقي يُشدّد على تقريب خدمات البريد من المواطن    ارتفاع ودائع الصيرفة الإسلامية    يوم إعلامي توعوي لفائدة تلاميذ    ندوة دولية عمالية للتضامن مع الشعب الصحراوي    اليمن تحترق..    تحوير المفاوضات: تكتيك إسرائيلي لتكريس الاحتلال    صادي يجتمع بالحكام    زيت زيتون ميلة يتألّق    اختتام بطولة الشطرنج للشرطة    البنك الدولي يُشيد بجرأة الجزائر    شرطة العلمة توقف 4 لصوص    عندما تتحوّل الرقية الشرعية إلى سبيل للثراء    شرطة الجلفة تكثف أنشطتها الوقائية والتوعوية    التحوّل الرقمي وسيلة لتحقيق دمقرطة الثقافة    الباحث بشر يخوض رحلة في علم الأنساب    هذه مقاصد سورة النازعات ..    المنتخب الوطني لأقل من 17 سنة: برمجة عدة تربصات انتقائية جهوية عبر 3 مناطق من الوطن    البطولة الولائية للكاراتي دو أواسط وأكابر بوهران: تألق عناصر ساموراي بطيوة وأولمبيك الباهية    غزة : ارتفاع حصيلة الضحايا إلى 51201 شهيدا و 116869 جريحا    عيد الاضحى: وصول أول باخرة محملة ب 15.000 رأس غنم الى ميناء الجزائر    عشرات الشهداء بغزة وتحذير أممي من انهيار إنساني وشيك    اتساع دائرة المشاركين في الاحتجاجات الشعبية بالمغرب    تنصّيب قائد الدرك الوطني الجديد    إجلاء صحي ل 3 مسافرين بريطانيين شمال رأس ماتيفو بالجزائر العاصمة    برنامج ثري ومتنوع للاحتفاء بشهر التراث    افتتاح المهرجان الدولي ال14 للموسيقى السيمفونية    تنظيم لقاء حول آليات حماية التراث المعماري والحضري    الولايات المتحدة تستهدف الصين بضرائب جديدة    "أشوك ليلاند" الهندية مهتمّة بالاستثمار في الجزائر    110 مليون إعانة مالية لبناء السكن الريفي قريبا    الموروث الشعبي النسوي في "وعدة لالا حليمة"    موناكو ونوتنغهام فوريست يتنافسان لضمّ حاج موسى    محرز يحقق رقما قياسيا في السعودية ويردّ على منتقديه    "السي أس سي" في مهمة تشريف الجزائر    شباب يرفضون العمل بأعذار واهية    جهود كبيرة لتحسين الخدمات الصحية    مشروع فيلم جزائري - هولندي بالبويرة    سأظل وفيا لفن كتابة السيناريو مهما كانت الضغوطات    "القرقابو" أو "الديوان" محاكاة للتضامن و الروابط الاجتماعية    حجز عتاد ووسائل مستغَلة بصفة "غير شرعية"    سايحي: "تطوير مصالح الاستعجالات " أولوية قصوى"    تسهيل وتبسيط الإجراءات أمام الحجّاج الميامين    تقييم أداء مصالح الاستعجالات الطبية: سايحي يعقد اجتماعا مع إطارات الإدارة المركزية    حج 2025: اجتماع اللجنة الدائمة المشتركة متعددة القطاعات    هذه وصايا النبي الكريم للمرأة المسلمة..    التنفيذ الصارم لمخطط عمل المريض    ما هو العذاب الهون؟    كفارة الغيبة    بالصبر يُزهر النصر    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



زون كومو، كركدي.. العصائر المفضلة عند البوركينابيين في رمضان
رمضان عبر العالم
نشر في الفجر يوم 27 - 08 - 2011

بوركينافاسو دولة إسلامية تقع في منطقة غرب إفريقيا، نالت استقلالها عام 1960 م وكانت تعرف ب” فولتا العليا” ثم تحولت إلي بوركينا فاسو عام 1984م، والتي تعني بأرض الأحرار أو أرض الناس المستقيمين، وعاصمتها واغادوغو. وكانت بوركينافاسو تخضع للماليك الإسلامية التي كانت التحكم منطقة غرب إفريقي .
لذا فرمضان في بوركينافاسو لها طعمه الخاص والاهتمام الخاص به، فقبل رمضان بأسابيع يبدأ الناس بشراء احتياجاتهم المختلفة استعدادا لاستقبال الشهر الكريم.
وفي نهار رمضان، تمتلئ المساجد بالصائمين صغارا وكبارا رجالا ونساء، وتكثر فعل الخيرات من زيارات والهدايا وكذلك صلة الأرحام الخ وتقام دروس في المساجد الكبري كالتفسير والفقه الخ، وفي المساء تفتح المطاعم بمختلف أنواعها ليفطر فيه المحتاجون والذين ليس لديهم أماكن محددة للإفطار، وبعض الصائمين يحملون إفطاراتهم إلى المساجد ليفطر معهم المصلون هناك. وغالبية الشعب البوركينابي يفضلون الفطور في بيوتهم.
أما ما يفطر به في بوركينافاسو، يفطر بالمشروبات المحلية مثل: زون كومو فهي مشروب تصنع من دقيق الدخن وتوضع فيه السكر، كركدي، ومديدة، وكذلك عصير زنجبيل، دقيق الدخن المجفف مخلوط اللبن والسكر يصنع منه مشروب تسمي باللغة انكو بغا، وباللغة الفولانية جوبال، وكذالك ڤومي فهي تصبح زلابية، ولكن لا تصنع من دقيق القمح.
هذه الأشياء يفطر بها الناس، وبعد صلاة المغرب يرجع الناس لتناول وجبة الإفطار. وأهم الوجبات في رمضان: ري غرا فهي رز محمر، وهي رز مطبوخ باللحم ومحمر أيضا، عصيدة، بقوليات (بامبي ، بطاطس الخ)، لحم مشوي علي الطريقة البوركينابية، لوبيا.. الخ.
وفي العشاء تمتلئ المساجد لأداء صلاة التراويح رجالا ونساء شيوخا وأطفالا، حتى يعتقد الزائر أن لا يوجد في بوركينا غير المسلمين..
وقبل نهاية رمضان بأيام يشتري الآباء لأبنائهم الملابس والأحذية استعدادا لعيد الفطر المبارك، كما يستعد الشبان لهذا عن طريق جمع الاشتراكات التبرعات وغيرها.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.