توصلت دراسة أمريكية حديثة إلى أن مشروبات "الكاكاو" الخفيفة و"الشكولاتة" ترفع من قوة الذاكرة ونشاطها. وأشار الباحثون إلى أن مشروبات الكاكاو الغنية بمادة "الفلافانويل" تحتوي على مركبات فريدة موجودة بشكل طبيعي في "الكاكاو"، مشيرة إلى أن باستطاعتها زيادة معدل تدفق الدم إلى الدماغ. كما أوضح العلماء أن الأبحاث التي أجروها على مشروبات "الكاكاو" تبين أن لها فوائد بعيدة المدى على تدفق الدم إلى الدماغ وزيادة القدرة على الإدراك مشيرين إلى أنها قد تكون مفيدة في علاج أمراض تصيب الدماغ مثل الخرف والجلطات الدماغية. يذكر أنه عندما تنخفض كمية الدماء التي تتدفق إلى الدماغ بمرور الوقت يصبح المرء أكثر عرضة للإصابة بالخرف، إضافة إلى أن تناول مشروبات "الكاكاو" الغنية بمادة "الفلافانويل" يمكن أن يحد من تدهور القدرات الذهنية للمرضى.