نعمل على توفير عروض تكوين تلائم سوق العمل    إطلاق مصحف الجزائر بالخط المبسوط    الجزائر الجديدة المنتصرة وفية لالتزاماتها    طوارئ في البلديات بسبب عدل 3    الدفع عبر النقّال.. مزيدٌ من الإقبال    تكريم 50 طالباً جزائرياً    مستوطنون يُدنّسون الأقصى    فرنسيون يُدينون جرائم الاستعمار    فرنسا تمارس النفاق الدبلوماسي مع الجزائر    صافرة مصرية للصدام الجزائري    مولودية الجزائر تضيّع فرصة تعميق الفارق    هذه إجراءات الختان..    حجز 34 حاوية بموز    فضيحة جديدة لحكومة المغرب    إبراز مناقب الشيخ محمد بلقايد    الجزائر تتجه لتوطين صناعة الدواء بمختلف الأصناف    الحجّاج يحجزون تذاكرهم    منع وفد قانوني دولي من دخول الأراضي الصحراوية المحتلة.. محاولة جديدة للتعتيم على جرائم المخزن    وسام ذهبي للاستحقاق الأولمبي والرياضي للرئيس تبون    ندوة فكرية بمناسبة الذكرى ال 63 لاغتياله..مولود فرعون قدم أدبا جزائريا ملتزما ومقاوما    افتتاح ليالي أولاد جلال للفيلم الثوري الجزائري لإحياء عيد النصر    النفاق الدبلوماسي: حين تتهم فرنسا الجزائر وتتناسى امتيازاتها    العلمي: الجزائر الجديدة المنتصرة وفية لالتزاماتها بتمكين النساء وترقية حقوقهن    اليمين المتطرّف في مواجهة غضب الشارع بفرنسا    اليد الممدودة للجزائر تزعج فرنسا وغلمانها    وزارة الصحة تذكر..ضرورة التقيد بالإجراءات المعمول بها في عمليات ختان الأطفال    برنامج عدل 3:تحميل الملفات عبر المنصة الرقمية غير مرتبط بأجل محدد    جاهزون لموسم حصاد استثنائي    آخر إعذار لتغطية الطريق السيار بشبكة النقّال    المخزن يمنع وفدا دوليا من دخول الأراضي الصحراوية المحتلة    هكذا يتم تدعيم وكالة ترقية الاستثمار بالعقار الاقتصادي    عبر البوابة الجزائرية للحج وتطبيق "ركب الحجيج"..حجز تذكرة السفر إلى البقاع المقدسة ابتداء من اليوم    عوار يغيب لأسبوعين بسبب مشكلة عضلية جديدة    غويري يشبه أجواء ملعب "الفيلودروم" بمباريات "الخضر"    الإشهار المفرط ينفّر متابعي المسلسلات    روائع من زمن الذاكرة    أنا "على ديداني" وزولا ترعاني    تأطير للمواهب وسهرات من روائع الشيوخ    الملتقى ال 17 لسلسلة الدروس المحمدية بوهران : الشيخ عبد القادر الجيلاني أحد أشهر الأئمة الأقطاب    "الطعام الجاهز".. بديل مثاليٌّ للعزاب والعاملات    400 وجبة يوميا للعائلات المعوزة    في الهند..غير المسلمين يُعدُّون طعام الإفطار للصائمين    تحديد تاريخ مسابقات الالتحاق بالدراسات الطبية للمقيمين    عين تموشنت: الصناعة الجزائرية للسيارات تسير في الطريق الصحيح    رئيس الجمهورية يكرم بالوسام الذهبي للاستحقاق الأولمبي والرياضي الإفريقي الممنوح لقادة الدول    المهرجان الوطني للمسرح الفكاهي بالمدية يفتح باب الترشح لدورته ال15    الرابطة المحترفة الأولى "موبيليس": مولودية الجزائر تتعثر أمام اتحاد خنشلة (2-2) وتضيع فرصة تعميق الفارق    يوسف بلايلي.. العائد الكبير    الحقن وطب الأسنان لا يفسدان الصيام والمرضع مخيَّرة بين الفداء أو القضاء    تعزيز التعاون الجزائري التونسي في قطاع التضامن    وزير المجاهدين يشرف على إجتماع لمتابعة تحسين وتحديث آليات الإتصال الإداري    الكيان الصهيوني يمنع وصول الإمدادات إلى غزّة    أهمية إرساء قيم الاخلاق التجارية الاسلامية    الجوية الجزائرية تذكّر بالزامية اختيار رحلة الحج    هكذا تحارب المعصية بالصيام..    حفظ الجوارح في الصوم    زَكِّ نفسك بهذه العبادة في رمضان    نزول الوحي    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



شاب يستثمر في معجون التمر
نشر في الشعب يوم 26 - 02 - 2022

يزاول عدد من سكان مدينة تاغيت بولاية بشار، مهنة صناعة معجون التمر، أو ما يعرف دبس التمر، ومن بين هؤلاء الشباب فندو موسى الذي إختار أن يمارس هذا النشاط من خلال إنشاء مشروع صناعة منتوج «دبس التمر» بوسائله البسيطة وإمكانياته الخاصة، ليقوم ببيع المنتوج للسياح الذين يزورون تاغيت، كما يقوم بتسويقه عبر شبكة الفيسبوك.
يقول موسى في حديثه ل»الشعب»، «إن فكرة الاستثمار في التمور بدأت عندما لاحظت وفرة في المنتوج بالمدينة، لدرجة أن المحصول يظل مكدسا في المخازن، خصوصا أن التمر عبارة عن مادة غذائية لا تتحمّل البقاء لمدة طويلة، وفي نفس الوقت كنت أرى أن هناك طلب متزايد على منتوج دبس التمر الذي هو عبارة عن مربى التمر، يباع في بعض المحلات، باعتباره منتوج طبيعي يحتوي على العديد من الفوائد الصحية، من بينها مفيد لمرضى فقر الدم، و لأصحاب مرضى السكري باعتباره يساعد على استقرار نسبة السكر في الدم، وللعظام، ويفيد أيضا في الحماية من أمراض القلب، كما أنه يستعمل في تحلية الحليب في وجبة فطور الصباح وكذلك في صناعة الحلويات».
وأضاف فندو موسى قائلا، «كانت لدي فكرة ممارسة هذا النشاط، ولم أكن أعرف كيف انطلق في تجسيده، ووجدت صعوبة في بداية الأمر، ومن حسني حظي أن ذلك تزامن مع تنظيم معرض في جامعة طاهري محمد ببشار حول أجهزة الدعم والمؤسسات المرافقة، باعتباري كنت طالبا في ذلك الوقت.
أما اليوم فقد تخرجت وحاصل على ماستر مالية وبنوك، يتابع حديثه، اتصلت بمشتلة المؤسسات الصغيرة والمتوسطة بحاضنة بشار، التي كان لها فضل كبير عليّ، فقد زودوني بالمعلومات ورافقوني، ثم وجهوني إلى غرفة الصناعة التقليدية والحرف، التي حصلت من خلالها على بطاقة حرفي في مجال صناعة المنتوجات، ومنذ ذلك الوقت قمت بإجراء عدة تكوينات على مستوى دار المقاولاتية بالجامعة في كيفية إنشاء مؤسسة وكيفية تسييرها، وتكوينات أخرى على مستوى الغرفة وتربص في كيفية تسيير مؤسسة مع جمعية انجاز الجزائر».
بدأت فكرة موسى تتجسّد على أرض الواقع، وتحصل على محل بمركز الصناعية التقليدية بتاغيت لتحقيق مشروعه، يقول في هذا السياق» صنعت عينات من المنتوج، وبحثت عن مخبر تحاليل الجودة في بشار فلم أجده، فسافرت إلى ولاية وهران، وعرضت منتوجي على مخبر معتمد من طرف الدولة يعمل على تحاليل الجودة، فزودوني معلومات تتعلّق بمكونات هذه المادة الغذائية، ومدة صلاحيتها.
كما تمّ إعطائي المعايير التي أعمل بها، يواصل، شرعت في إنتاج دبس التمر، وفق شروط التسويق التي وضعتها مصالح التجارة، فعلى سبيل المثال أن يكون المنتوج معروف ويتوفر على مدة صلاحيته ومعلومات المصنع، كونها شروط أساسية تدخل في إعلام المستهلك، خصوصا فيما يتعلّق بالمواد الغذائية، فقمت بتعبئة المنتوج في عبوات زجاجية.
على عكس ما يباع في العديد من المحلات بطريقة فوضوية، وهو ما جعل الزبائن يرون زيادة من حيث السعر، لأنهم تعوّدوا على شرائه من محلات تعرضه بطريقة فوضوية، في قارورات بلاستيكية، ولا تحمل أي معلومات عن المنتج أو الحرفي، وهذا يخالف الشروط الصحية».
بدأت في شراء كميات من التمر، يواصل حديثه، بدأت في عملية صناعة دبس التمر بالطريقة التقليدية، حيث توضع التمور بعد غسلها في قدر ويتم تسخينها، ثم توضع بعد ذلك في خلاط، واستطرد، هي طريقة تتطلب مدة طويلة، وهو ما دفع بعض اللحامين إلى صناعة معاصر لمربى التمر، وأنا حاليا أقوم بتسويق المنتوج في المعارض السياحية وعبر الفيسبوك، وأتواصل مع أحد اللحامين من أجل الحصول على الآلة.
كما أطمح إلى الحصول على محل في الواجهة، لأتمكن من توسعة المشروع ليشمل باقي الأنواع وهي قهوة نواة التمر، شوكولا التمر، مسحوق التمر، و خل التمر، وختم موسى حديثه قائلا: «أتمنى من المستهلكين أن يقدروا قيمة المنتجات الطبيعية لأنها أصبحت نادرة والأفضل على الإطلاق».


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.