النظام البيئي للصيرفة الاسلامية بالجزائر مقبل على مزيد من التطور مع إطلاق الصكوك    تجارة: اعتماد استراتيجية رقمية شاملة لإرساء نظام معلوماتي متكامل    اليوم العالمي للمياه: تثمين الأشواط المحققة لتعزيز الأمن المائي الوطني    لقاء بالجزائر العاصمة حول العبر المستخلصة من يوم النصر (19 مارس 1962)    المديرية العامة للغابات تسلم أكثر من 26 ألف رخصة    السد الأخضر: مشروع إعادة التأهيل يتقدم بخطى كبيرة    ورقلة: اختتام فعاليات الطبعة ال12 للمهرجان الثقافي المحلي للإنشاد بتكريم الفائزين    اختتام ليالي أولاد جلال للفيلم الثوري الجزائري    مراد يشرف من قسنطينة على الإطلاق الرسمي للمنصة الرقمية "استمارة الخدمة الشرطية "    المسيلة : مسجد "النخلة" ببوسعادة … منارة علمية ضاربة في عمق التاريخ    فرنسا: روتايو ينتمي إلى تيار من اليمين لم يتجرع أبدا انتزاع الجزائر استقلالها بنفسها    ربيقة يشارك في مراسم إحياء عيد استقلال جمهورية ناميبيا وتنصيب الرئيسة المنتخبة    متحف المجاهد بباتنة … حافظ للذاكرة الوطنية وتاريخ الجزائر المجيد    ثروة في الغابات    بوغالي يواسي    مجلس الأمن: الجزائر تؤكد على ضرورة العودة الى وقف إطلاق النار في غزة وتنفيذ جميع مراحل الاتفاق    كرة القدم /مونديال-2026 - تصفيات: تصريحات مدرب المنتخب الجزائري و اللاعب يوسف بلايلي    مونديال 2026 /تصفيات/ بوتسوانا-الجزائر (1-3): فوز ثمين ومهم للمنتخب الوطني    مونديال-2026 - تصفيات: المنتخب الجزائري يفوز على بوتسوانا 3-1    إسبانيا : اعتقال أربعة أشخاص جدد في قضية "نفق تهريب المخدرات" من المغرب    المغرب: تنظيم يوم احتجاجي غدا السبت ضد التطبيع مع الكيان الصهيوني    فلسطين : الاحتلال الصهيوني ارتكب جرائم حرب في مستشفيات غزة    افتتاح الطبعة ال14 للمهرجان الثقافي الوطني لأغنية الشعبي بالجزائر العاصمة    مطاعم الرحمة.. موائد مبسوطة لعابري السبيل في رمضان    غزّة.. الهروب من الموت إلى الموت!    رقم الأعمال يرتفع ب15 بالمائة    5 معطيات تنسف مزاعم روتايو    الوالي يعاين أشغال مشروع إزالة التلوّث من وادي الرغاية    دعاء الجماعة أَوْلَى بالقبول من دعاء الفرد    مخططات مغرضة تستهدف الجزائر    الجزائر وتونس تُنسّقان لتأمين الحدود    وزير الاتصال ينظم مأدبة افطار لفائدة الأسرة الإعلامية الوطنية    الجزائر تُحضّر لإطلاق الجيل الخامس للنقّال    الوادي : تشييع جثمان شهيد الواجب الوطني الطيار المقدم نصر بكوش بمقبرة سيدي يوسف    حج 2025: برمجة فتح الرحلات عبر "البوابة الجزائرية للحج" وتطبيق "ركب الحجيج"    السيد سايحي يبرز مجهودات الدولة في توفير الهياكل الصحية عبر مختلف ربوع الوطن    المديرية العامة للاتصال برئاسة الجمهورية تعزي في وفاة الصحفية بالإذاعة الوطنية فاطمة ولد خصال    اليوم الدولي للغابات: تنظيم حملات للتشجير والتحسيس حول الحفاظ على الثروة الغابية بغرب الوطن    نحو إدراج التراث الأثري لمدينة تبسة ضمن القائمة الإرشادية للتراث العالمي بالجزائر    وفاة الصحفية السابقة بالإذاعة الوطنية فاطمة ولد خصال    حشيشي يؤكد على ضرورة الالتزام بآجال المشروع الجديد لضغط الغاز بغرد النص    خطوات جديدة لمرافقة وترقية الاستثمار    اختبار صعب ل"الخضر" في طريق التأهل لمونديال 2026    نجوم في بيت الفن والسمر    بوقرة يستنجد بمجادل وكعسيس لتدعيم التعداد    "بريد الجزائر" يطلق صفحة خاصة بتطبيق "بريدي موب"    المسموح والممنوع في الخدمات الرقمية نحو الخارج    7 متنافسين على المقعد الرياضي الأكثر نفوذا    مهرجان للإنشاد والمديح بسكيكدة    الخضر يبحثون عن الفوز للاقتراب من المونديال    حج 2025 : اجتماع تنسيقي لمتابعة عملية تسيير رحلات الحج    قال إن المنتخب الجزائري يملك توليفة رائعة من اللاعبين.. صهيب ناير سعيد باللعب مع الجزائر    متى يباح الإفطار للصائم    أجمل دعاء يقال في رمضان    الحويني في ذمة الله    جاهد لسانك بهذا الدعاء في رمضان    هذا موعد أول رحلة حج    12 مطارا و150 رحلة لنقل 41 ألف حاج    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



شاب يستثمر في معجون التمر
نشر في الشعب يوم 26 - 02 - 2022

يزاول عدد من سكان مدينة تاغيت بولاية بشار، مهنة صناعة معجون التمر، أو ما يعرف دبس التمر، ومن بين هؤلاء الشباب فندو موسى الذي إختار أن يمارس هذا النشاط من خلال إنشاء مشروع صناعة منتوج «دبس التمر» بوسائله البسيطة وإمكانياته الخاصة، ليقوم ببيع المنتوج للسياح الذين يزورون تاغيت، كما يقوم بتسويقه عبر شبكة الفيسبوك.
يقول موسى في حديثه ل»الشعب»، «إن فكرة الاستثمار في التمور بدأت عندما لاحظت وفرة في المنتوج بالمدينة، لدرجة أن المحصول يظل مكدسا في المخازن، خصوصا أن التمر عبارة عن مادة غذائية لا تتحمّل البقاء لمدة طويلة، وفي نفس الوقت كنت أرى أن هناك طلب متزايد على منتوج دبس التمر الذي هو عبارة عن مربى التمر، يباع في بعض المحلات، باعتباره منتوج طبيعي يحتوي على العديد من الفوائد الصحية، من بينها مفيد لمرضى فقر الدم، و لأصحاب مرضى السكري باعتباره يساعد على استقرار نسبة السكر في الدم، وللعظام، ويفيد أيضا في الحماية من أمراض القلب، كما أنه يستعمل في تحلية الحليب في وجبة فطور الصباح وكذلك في صناعة الحلويات».
وأضاف فندو موسى قائلا، «كانت لدي فكرة ممارسة هذا النشاط، ولم أكن أعرف كيف انطلق في تجسيده، ووجدت صعوبة في بداية الأمر، ومن حسني حظي أن ذلك تزامن مع تنظيم معرض في جامعة طاهري محمد ببشار حول أجهزة الدعم والمؤسسات المرافقة، باعتباري كنت طالبا في ذلك الوقت.
أما اليوم فقد تخرجت وحاصل على ماستر مالية وبنوك، يتابع حديثه، اتصلت بمشتلة المؤسسات الصغيرة والمتوسطة بحاضنة بشار، التي كان لها فضل كبير عليّ، فقد زودوني بالمعلومات ورافقوني، ثم وجهوني إلى غرفة الصناعة التقليدية والحرف، التي حصلت من خلالها على بطاقة حرفي في مجال صناعة المنتوجات، ومنذ ذلك الوقت قمت بإجراء عدة تكوينات على مستوى دار المقاولاتية بالجامعة في كيفية إنشاء مؤسسة وكيفية تسييرها، وتكوينات أخرى على مستوى الغرفة وتربص في كيفية تسيير مؤسسة مع جمعية انجاز الجزائر».
بدأت فكرة موسى تتجسّد على أرض الواقع، وتحصل على محل بمركز الصناعية التقليدية بتاغيت لتحقيق مشروعه، يقول في هذا السياق» صنعت عينات من المنتوج، وبحثت عن مخبر تحاليل الجودة في بشار فلم أجده، فسافرت إلى ولاية وهران، وعرضت منتوجي على مخبر معتمد من طرف الدولة يعمل على تحاليل الجودة، فزودوني معلومات تتعلّق بمكونات هذه المادة الغذائية، ومدة صلاحيتها.
كما تمّ إعطائي المعايير التي أعمل بها، يواصل، شرعت في إنتاج دبس التمر، وفق شروط التسويق التي وضعتها مصالح التجارة، فعلى سبيل المثال أن يكون المنتوج معروف ويتوفر على مدة صلاحيته ومعلومات المصنع، كونها شروط أساسية تدخل في إعلام المستهلك، خصوصا فيما يتعلّق بالمواد الغذائية، فقمت بتعبئة المنتوج في عبوات زجاجية.
على عكس ما يباع في العديد من المحلات بطريقة فوضوية، وهو ما جعل الزبائن يرون زيادة من حيث السعر، لأنهم تعوّدوا على شرائه من محلات تعرضه بطريقة فوضوية، في قارورات بلاستيكية، ولا تحمل أي معلومات عن المنتج أو الحرفي، وهذا يخالف الشروط الصحية».
بدأت في شراء كميات من التمر، يواصل حديثه، بدأت في عملية صناعة دبس التمر بالطريقة التقليدية، حيث توضع التمور بعد غسلها في قدر ويتم تسخينها، ثم توضع بعد ذلك في خلاط، واستطرد، هي طريقة تتطلب مدة طويلة، وهو ما دفع بعض اللحامين إلى صناعة معاصر لمربى التمر، وأنا حاليا أقوم بتسويق المنتوج في المعارض السياحية وعبر الفيسبوك، وأتواصل مع أحد اللحامين من أجل الحصول على الآلة.
كما أطمح إلى الحصول على محل في الواجهة، لأتمكن من توسعة المشروع ليشمل باقي الأنواع وهي قهوة نواة التمر، شوكولا التمر، مسحوق التمر، و خل التمر، وختم موسى حديثه قائلا: «أتمنى من المستهلكين أن يقدروا قيمة المنتجات الطبيعية لأنها أصبحت نادرة والأفضل على الإطلاق».


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.