كشفت دراسة علمية حديثة أجراها باحثون من كلية الطب بجامعة شانغهاي عن نتائج جديدة بشأن فيتامين "ه" أو "E"، ودوره في الحد من الإصابة بسرطان الكبد، ثالث أكثر الأورام المسببة للوفاة، وخامس أكثر السرطانات شيوعاً بين الرجال، بينما يحتل المرتبة السابعة في الإصابة بين السيدات. وأشار الباحثون إلى أن الحصول على كميات كبيرة من فيتامين "ه" بشكل منتظم، سواء من خلال تناول الوجبات الغذائية أو من خلال الحصول على المكملات الغذائية من الفيتامين يقلل من خطر الإصابة بسرطان الكبد. وجاءت هذه النتائج فى دراسة حديثة نشرت بدورية المعهد الوطني للسرطان "Journal of the National"، حيث شملت الدراسة حوالي 133000 شخص من الصين، وأجريت في الفترة من 1997 إلى 2006. ويعد فيتامين "ه" أحد أهم مضادات الأكسدة وأقواها، والعديد من الدراسات أشارت إلى قدرته على حماية الحمض النووي الخاص بالإنسان من التلف.