المغرب: تحذير من مخاطر الاختراق الصهيوني الذي طال كافة المجالات في المملكة    الرابطة الأولى: فوز شباب بلوزداد على اتحاد بسكرة (4-2)    حج 2025: برمجة فتح الرحلات عبر "البوابة الجزائرية للحج" وتطبيق "ركب الحجيج"    سويسرا : يوم تضامني مع المعتقلين السياسيين الصحراويين و حملة توقيعات للمطالبة بالإفراج عنهم    تشغيل: بن طالب يبرز جهود القطاع في عصرنة المرفق العمومي ضمانا لجودة الخدمات    نسبة جاهزية موزعات البريد الآلية بلغت 96 بالمائة عبر الوطن    السيد سايحي يبرز مجهودات الدولة في توفير الهياكل الصحية عبر مختلف ربوع الوطن    المديرية العامة للاتصال برئاسة الجمهورية تعزي في وفاة الصحفية بالإذاعة الوطنية فاطمة ولد خصال    اليوم الدولي للغابات: تنظيم حملات للتشجير والتحسيس حول الحفاظ على الثروة الغابية بغرب الوطن    سعداوي يترأس ندوة وطنية مع مديري التربية للولايات    حوادث المرور بالمناطق الحضرية: وفاة 13 شخصا وإصابة 456 آخرين خلال أسبوع    نحو إدراج التراث الأثري لمدينة تبسة ضمن القائمة الإرشادية للتراث العالمي بالجزائر    حشيشي يؤكد على ضرورة الالتزام بآجال المشروع الجديد لضغط الغاز بغرد النص    وزير الداخلية و الجماعات المحلية و التهيئة العمرانية في زيارة عمل إلى ولاية قسنطينة    بطولة إفريقيا للمحليين 2025 : المنتخب الوطني يجري ثاني حصة تدريبية له    وفاة الصحفية السابقة بالإذاعة الوطنية فاطمة ولد خصال    مونديال 2026: "الخضر" يكثفون تحضيراتهم قبل التوجه إلى فرانسيس تاون    عشرات الشهداء والجرحى والمفقودين في غارات عنيفة شنها الاحتلال الصهيوني على غزة    الجمعية الثقافية السينمائية "أضواء" تحيي الذكرى ال63 لعيد النصر    حزب جبهة التحرير الوطني يجدد دعمه الكامل للمواقف الدبلوماسية الحكيمة للجزائر    روتايو.. شر بشري وغباء إداري    قطاع غزّة يدخل أولى مراحل المجاعة    رئيس الجمهورية يعزّي في استشهاد الطيّار المقدم بكوش    لهفة الصائمين تعترض مساعي الحد من تبذير الخبز    في باكستان.. حرصٌ على اللباس المحتشم    ورشة مفتوحة لتغيير وجه المدينة    المسموح والممنوع في الخدمات الرقمية نحو الخارج    خطوات جديدة لمرافقة وترقية الاستثمار    اختبار صعب ل"الخضر" في طريق التأهل لمونديال 2026    نجوم في بيت الفن والسمر    يوسف بلايلي سلاح بيتكوفيتش في مباراة بوتسوانا    "بريد الجزائر" يطلق صفحة خاصة بتطبيق "بريدي موب"    الجزائر تدين بشدة الهجوم الإرهابي على موكب الرئيس الصومالي    سلطة الضبط توجه إعذارات ل5 قنوات تلفزيونية    إحباط تمرير 30 قنطارا من الكيف عبر الحدود مع المغرب    7 متنافسين على المقعد الرياضي الأكثر نفوذا    مهرجان للإنشاد والمديح بسكيكدة    النوري يزور مديرية الوثائق    الخضر يبحثون عن الفوز للاقتراب من المونديال    حج 2025 : اجتماع تنسيقي لمتابعة عملية تسيير رحلات الحج    قال إن المنتخب الجزائري يملك توليفة رائعة من اللاعبين.. صهيب ناير سعيد باللعب مع الجزائر    متى يباح الإفطار للصائم    أجمل دعاء يقال في رمضان    سفير مالي الجديد: نتقاسم مع الجزائر مصيرا مشتركا    مغدوري: عيد النصر…فرصة للتذكير بضرورة احترام رموز الثورة التحريرية    الذكرى ال63 لعيد النصر: تنظيم ندوة فكرية حول تجليات عيد النصر في المخيال الأدبي والفني الجزائري    الجزائر تستنكر صمت مجلس الأمن أمام " الفظائع" المرتكبة في غزة    نسيج وجلود: رقم أعمال المجمع العمومي "جيتكس" يرتفع ب15 بالمائة في 2024    تفكيك شبكة دولية منظمة تتكون من 11 شخصا    اتخاذ إجراءات ضد 53 مستورد للمورد    فتح 2000 مطعم وطنيا لتقديم وجبات للمحتاجين وعابري السبيل    هل حافظت "طيموشة 3" على التألّق نفسه؟    بهجة رحال ونوري الكوفي نجما النوبة    الحويني في ذمة الله    جاهد لسانك بهذا الدعاء في رمضان    هذا موعد أول رحلة حج    12 مطارا و150 رحلة لنقل 41 ألف حاج    الصوم يشفع لصاحبه يوم القيامة    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



لمواجهة المضاربة و تموين الخبازين
نشر في المواطن يوم 02 - 02 - 2009


تعتزم الفدرالية الوطنية للخبازين إنشاء ثلاثة مخازن جهوية لمادة الخميرة لتموين الخبازين في حالة أي نقص قد يحدث مستقبلا في هذا النوع من المادة وكذا لمواجهة المضاربة في مثل هذه الحالة حسبما أعلنه رئيس مكتب وهران للفدرالية الوطنية للخبازين. وسيكون واحد من هذه المخازن بالغرب و الثاني بالوسط و الثالث بشرق الوطن وستشرف على تسييرها الفدرالية الوطنية للخبازين حسبما ذكر بن مراح محمد الذي نشط بمقر المكتب الولائي للاتحاد العام للتجار والحرفيين الجزائرين ندوة صحفية تناولت موضوع "نقص الخميرة وزيادة سعرها". وحسب ذات المسؤول -الذي هو عضو بالمكتب الوطني للفدرالية المنضوية تحت لواء الاتحاد العام للتجار والحرفيين الجزائريين- فإن قرار إنشاء ثلاثة مخازن على مستوى الوطن جاء بعد أن عرفت السوق الجزائرية نقصا في مادة الخميرة المستعملة في صناعة الخبز مما أدى الى الارتفاع في سعرها لاسيما "صاف خميرة " الأكثر استعمالا من قبل الخبازين. وفي هذا الشأن أشار بن مراح لى أن سعر الخميرة يتراوح من خلال المضاربة مابين 3000 و3200 دج ل10 كلغ بعد ان كان يقدر ب2600 دج ل10 كلغ من هذه المادة ويستعمل في 10 كلغ من الفرينة كلغرام واحد من الخميرة. ومن أجل تجسيد فكرة خلق مخازن جهوية سيقوم مكتب وهران للفدرالية بعدة اتصالات مع السلطات المحلية والبلدية لتوفيرمحلات يتم كراءها لتخزين هذه المادة وجعلها متوفرة لدى الخبازين على مستوى الجهة الغربية للبلاد و نفس العمل سيتم بالجهات الأخرى للوطن حسبما ذكره مراح. وأشار المسؤول الى أن الفدرالية اقترحت على الممون الفرنسي لخميرة " صاف خميرة " الذي أبدى موافقته بمطالبة المستوردين الجزائرين لهذا النوع من الخميرة لتخصيص حصة لوضعها بهذه المخازن. ومن جهة أخرى يعتبر توفير مادة الخميرة بهذه المخازن ضروريا بحيث أنه سيساهم في مواجهة الارتفاع المرتقب لأسعارها بعد الزيادة التى ستعرفها عالميا مادة " ميلاس" المستخرجة من السكر و التي تستعمل في صناعة الخميرة حسبما اشار اليه نفس المصدر الذي ذكر أن ارتفاع أسعار هذه المادة يعود الى استعمالها في صناعة "البيو وقود". وعن مسألة رفع أسعار الخبز أكد مسؤول مكتب وهران لذات الهيئة أن الفديرالية "لا تطالب برفع سعر الخبز وانما تطالب بتخفيف الاعباء عن الخبازين المتمثلة في الرسم على البيئة الذي يتراوح بين 8000 و9000 دج يدفعها الخباز سنويا وكذا الرسم على تسرب المياه القذرة والضرائب وتكاليف الكهرباء و الغاز وغيرها من الاعباء التى تثقل كاهل الخباز ما أدى الى غلق 14 مخبزة خلال سنة 2008 ". للإشارة فإن عدد الخبازين الذين ينشطون على مستوى وهران يقدر ب740 خبازا و حلواني. كما تعتزم الفدرالية الوطنية للخبازين الانخراط في النقابة العالمية للخبازين و المشاركة في المسابقة الدولية "كأس العالم للخبز" الذي ستنظم في غضون سنة 2010 بليون (فرنسا) من قبل مجمع "صافر" وكذا تكوين الشباب في الخبازة حفاظا على هذه الحرفة من الزوال حسبما أشار اليه نفس المتحدث

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.