نصيحة اليوم ... الوجه الآخر للملح

للملح "كلوريد الصوديوم" الكثير من الفوائد التي لا يستطيع إنسان الاستغناء عنها. فنحن نحتاجه في بناء خلايا الجسم وإفرازه للعرق، كما تلعب أيونات الصوديوم الموجودة به دورا هاما في كل حركات ونبضات أجسامنا، وبدون القدر الكافي من الملح لن تنقبض العضلات ولن تكون هناك دورة دموية في الجسم ولن يُهضم الطعام ولن يدق القلب. بدون الملح لن تكون للإنسان حياة. ولكن العديد من الأشخاص يعانون من حساسية مفرطة عند تناول كميات كبيرة من الملح. ولقد ذكر بعض الخبراء مؤخرا أنه لا يوجد داع لخفض كمية الصوديوم التي يتناولها الفرد طالما لا يعاني من ارتفاع ضغط الدم، وعلى العكس ثبت أن الصوديوم مفيد في علاج ضغط الدم المنخفض.