عرفت الفوائد الطبية للزنجبيل على المستوى الشعبي منذ أكثر من ألفي عام، ونظرا لما له من تأثير إيجابي على عمل الأمعاء والدورة الدموية، راحت التجارب المعملية ثبتت أن الزنجبيل فعال للغاية في علاج الدوار. كما وجد أن تناول غرام واحد من مسحوق الزنجبيل قد أظهر فعالية في الوقاية من القيء والغثيان بعد العمليات الجراحية. بالإضافة إلى ذلك، يعمل الزنجبيل على تنقية الدم ومنع انسداد الشرايين والأوردة وبالتالي فإن له تأثير مفيد على القلب وكل أعضاء الجسم.