Dans le souci de préserver la santé du consommateur, notamment pour ce qui a trait à la sécurité alimentaire pendant le mois de Ramadhan, les services de contrôle de la Direction du commerce ont multiplié les inspections dans les marchés et les magasins d'alimentation. A Aïn Sefra, Naâma et Mecheria, plusieurs procès-verbaux ont été dressés à l'encontre des contrevenants pour vente de produits impropres à la consommation. Ces contrôles, qui ont ciblé en premier lieu les commerces de l'agroalimentaire, ont permis de saisir des quantités non négligeables de denrées alimentaires non conformes. D'autre part, des prélèvements d'échantillons de produits sensibles ont été effectués. Notons, par ailleurs, que lors de cette première inspection tout d'abord de sensibilisation et à caractère plutôt dissuasif, notamment dans les restaurants et les pâtisseries orientales, des assiettes ébréchées et autres ustensiles usés ont été saisis.
