Afin de freiner les tentatives de fraude et dans le souci de préserver la santé du consommateur, notamment pour ce qui a trait à la sécurité alimentaire pendant le mois de Ramadhan, les services de contrôle de la Direction du commerce ont multiplié les inspections dans les marchés et les magasins d'alimentation. C'est ainsi que le laboratoire de contrôle, en activité depuis le mois de juin dernier, a effectué plus de 300 analyses microbiologiques et physicochimiques sur l'eau et les produits courants. Sur ces prélèvements recueillis, 5% seulement ont présenté une présence de germes, particulièrement, dira le responsable du laboratoire, chez le poulet local vendu sans être complètement éviscéré. Ces contrôles inopinés sont à même de réconforter les consommateurs et à réduire les malfaçons de tous genres.
