De peur des mauvaises conséquences de la consommation de la pâtisserie et autres produits de consommation, la direction de la Santé d'Oran a saisi la direction de contrôle des prix et de la qualité (DCP) pour renforcer ses équipes d'inspection à travers la wilaya, dans le but d'éviter des cas d'intoxication, comme cela a été le cas durant les fêtes de fin d'année 2006. En effet, la DCP a mobilisé 164 agents qui effectueront des contrôles quotidiens à travers les différents commerces de la ville (pâtisseries, magasins d'alimentation générale et ceux spécialisés dans la vente de friandises). Selon un chef de service au niveau de la DCP, ces agents vont concentrer leur contrôle surtout au niveau des pâtisseries où la vente des bûches sera très demandée.
