Dans le sillage du concours du meilleur pain traditionnel qui a connu un vif succès auprès des familles oranaises, la Chambre de l'Artisanat et des Métiers (CAM) d'Oran lance le concours du gâteau traditionnel. Les formulaires sont à retirer au niveau de la CAM pour ceux et celles qui sont amateurs de kaâk, brioche moelleuse bien de chez nous, de Makrout, Griouech, Ghribia, tcherek et mona. Les gâteaux les mieux notés seront primés lors de la cérémonie de remise des prix qui est prévue le 17 septembre, au soir du 27ème jour de Ramadhan. Pour l'heure, une dizaine de candidatures est enregistrée à la CAM, en attendant la présentation des gâteaux par les familles entre le 15 et le 17 septembre prochain. Le jury se compose de professionnels de la pâtisserie, de représentants d'association d'artisans et de l'Ugcaa. L'objectif de ces deux manifestations est la promotion du savoir-faire de la cuisine traditionnelle algérienne.
