Les éléments du bureau d'hygiène, dépendant du secteur urbain de Sidi Rached, ont lancé cette semaine diverses opérations de contrôle ayant ciblé plusieurs commerces du centre-ville. Pas moins de 40 inspections inopinées ont été effectuées, se soldant par la saisie d'aliments impropres à la consommation, à savoir 107 bouteilles de colorant alimentaire, 39 mottes de fromage rouge, 66 kg de matière entrant dans la préparation de merguez et 31 kg de poulet et abats congelés. Suite à cela, huit mises en demeure, dont six propositions de fermeture de commerce, ont été notifiées aux contrevenants. Sur un autre registre, les mêmes services ont procédé, la semaine écoulée, à des analyses bactériologiques sur des échantillons d'eau prélevés de plusieurs robinets et réservoirs à la cité Sidi M'cid, qui se sont, heureusement, avérées négatives. Par ailleurs, dans le souci de parer à toute propagation de maladies transmissibles par les germes, comme la leishmaniose et autres, 5 opérations de dératisation et 6 de désinfection ont été lancées durant la même période.
