Des propositions pour la fermeture de deux pâtisseries connues à Oran, situées dans les quartiers Maraval et Gambetta, ont été notifiées, mercredi dernier, pour défaut d'hygiène par les services de la qualité de la direction du Commerce. Des sources responsables à la dite direction ont indiqué que les arrêtés de fermeture ont été signés le même jour après l'enquête lancée par les services de la qualité laquelle a révélé la présence de bactéries, soit des coliformes fécaux dans les gâteaux. Ces gâteaux, consommés un jour auparavant, ont été à l'origine de 16 cas d'intoxication confirmés par les équipes de la santé. Les victimes souffraient de malaises et de douleurs abdominales et ont été transférées au CHU d'Oran où elles ont été prises en charge. Un dispositif médical a été installé en vue d'identifier l'origine de cette intoxication. Absence d'hygiène Outre la mesure administrative qui prévoit la fermeture des deux pâtisseries jusqu'à la levée des réserves, un procès verbal a été également dressé pour absence d'hygiène. Par ailleurs, à Mascara, les intoxications continuent de faire des ravages. «Pas moins de 508 cas d'intoxication alimentaire ont été déclarés en 2014 par les services de la médecine préventive des établissements publics de santé de proximité», a déclaré le directeur de la Santé et de la population de la wilaya, le docteur Abdelkrim Mohamed El-Habib, mardi dernier. Il a révélé, en outre, que le taux d'incidence des intoxications alimentaires est en hausse. «Il est passé de 26,68 cas en 2013 à 58,21 cas pour 100 000 habitants en 2014», a-t-il précisé. Cette hausse, ajoute l'orateur lors de la réunion consacrée à la lutte contre les maladies à transmission hydrique, est due à deux importantes intoxications alimentaires qui se sont produites dans les localités de Ghriss (188 cas) et d'El Bordj (126 cas). Même le chef-lieu de wilaya n'a pas été épargné de ce phénomène puisqu'il a enregistré, de son côté, 68 cas. Le restant des cas se répartit entre 23 autres communes dont Matemore (28 cas), Tighennif (18 cas), Oued El Abtal (13 cas) et Beniane (9 cas). Infractions aux règles Le docteur Abdelkrim Mohamed El-Habib a imputé la responsabilité des cas d'intoxication alimentaire enregistrés durant l'année précédente «au manque flagrant d'hygiène dans les établissements et de la manipulation des denrées alimentaires». A Sidi Bel Abbès, des mesures de fermeture administrative ont ciblé dix locaux commerciaux durant la première décade du mois de Ramadhan, révèle un bilan établi par les services chargés du contrôle des prix et de la répression des fraudes. Lors de leurs opérations de vérification qui ont visé aussi bien les unités de production que les circuits de distribution, les contrôleurs ont infligé aux contrevenants 114 procès-verbaux de poursuites judiciaires en raison de diverses infractions aux règles régissant les activités commerciales (défaut de registre de commerce, absence d'hygiène, défaut d'affichage des prix, etc.). Par ailleurs, les brigades de contrôle ont confisqué durant la même période divers lots de marchandises frappées de péremption ou ne répondant pas aux normes de fabrication requises. La valeur vénale des produits saisis s'élèverait à plus de 100 millions de centimes. Ne répondant pas aux normes Sur un autre registre, les agents des services de la concurrence et des prix de la wilaya de Mostaganem ont saisi 1500 kg de produits impropres à la consommation, selon leur cellule de communication. L'opération s'est déroulée durant les dix premiers jours de ce mois sacré, et ce par le contrôle des différents points de ventes à l'image des cafétérias, locaux commerciaux. Les agents de contrôle ont inspecté divers produits à l'exemple de différents types de viande, produits d'alimentation générale, gâteaux et pâtisserie, ajoute notre source d'information. Cette action a permis de contrôler la pratique commerciale et la qualité des produits exposés à la vente et l'établissement de 102 procès verbaux à l'encontre de plusieurs commerçants qui seront poursuivis en justice, a-t-on appris. Pour rappel, la direction du Commerce a mobilisé dans le cadre du mois de Ramadhan 43 équipes composées de 86 agents de contrôle de la qualité et de la répression des fraudes.
