La protection du consommateur » et « Le risque alimentaire » ont été les deux thèmes autour desquels s'est articulée la journée d'information et de sensibilisation organisée hier à Issy Akham, à Bouira, par la direction du commerce. D'entrée de jeu, le responsable de ce secteur a souligné dans son allocution la relation entre le producteur, le distributeur et le consommateur par les mains desquels transitent forcément les biens de consommation. Ainsi, la notion d'hygiène n'est pas observée, et le premier à payer le prix de cette négligence innocente ou coupable est le consommateur. L'intervenant cite à ce propos ce qui est arrivé par le passé à Sétif et à Tlemcen avec la consommation du cachir avarié. C'est pour préserver justement la santé du consommateur qu'existe aujourd'hui un ensemble de textes tels que la loi 02-89. Les mesures sont d'ordre administratif pouvant déboucher à une incarcération des mis en cause, puisque la commercialisation de certains produits peut déboucher sur le délit et même le crime lorsqu'il y a fraude. A côté de ces textes mis à la disposition d'agent de contrôle des prix et de la qualité existent également des institutions pour la garantie des produits destinés à la consommation tels que les ministères du Commerce, de la Santé, de l'Agriculture et les bureaux d'hygiène communaux. Récemment, une agence nationale de sécurité alimentaire a été créée pour renforcer le dispositif de contrôle et de répression des fraudes, observera le responsable de la direction du commerce. Mais tout cela ne serait encore rien, si le consommateur lui-même ne s'implique pas dans cette stratégie mise en place pour le préserver des risques liés à la consommation de produits non conformes. Comment ? En effectuant son propre contrôle sur les produits qu'il consomme et en vérifiant tout par le biais de l'étiquetage. Ce concept est si important et primordial qu'une intervention spéciale lui a été consacrée ainsi qu'une autre sur l'emballage. Bref, le contrôle de la qualité et la répression de la fraude (saisie des produits non conformes à la consommation, retrait du registre du commerce, fermeture définitive du local) prennent tout leur sens à partir du moment où le consommateur prend conscience que l'enjeu de tout ce dispositif s'articule autour de la protection de sa santé et du risque alimentaire qui le guette à tout instant.
