La filière lait est passée de 5 millions de litres durant les années précédentes à 20 millions de litres en 2010. La production des œufs a atteint les 80 millions. Pour la pomme de terre, la superficie emblavée est passée de 30 hectares à 300 hectares. La production agricole, dans la wilaya d'Oran, a réalisé, au cours des dernières années, un bond considérable grâce au soutien consenti par l'Etat. Cette wilaya a été classée deuxième au niveau national quant aux réalisations accomplies dans le cadre des contrats de performances agricoles à titre de l'année 2010. C'est ce qui ressort de la réunion d'évaluation des cadres du secteur de l'agriculture et du développement rural qui s'est tenu en début de semaine dans la capitale. Selon le directeur des services, «l'analyse faite au niveau des résultats obtenus pour les filières stratégiques telles que les céréales, la pomme de terre, le lait, les viandes rouges, les viandes blanches, l'oléiculture, des 48 wilayas, a permis à la wilaya d'Oran d'obtenir la deuxième place. A titre d'exemple, les céréales, avec une production de 500.000 quintaux, ont atteint un niveau jamais égalé auparavant. La filière lait est passée de 5 millions de litres durant les années précédentes à 20 millions de litres en 2010. La production des œufs a atteint les 80 millions. Pour la pomme de terre, la superficie emblavée est passée de 30 hectares à 300 hectares». Une production de 50.000 quintaux d'olives a aussi été enregistrée. Un chiffre qui dépasse largement l'objectif du contrat de performance fixé à 46.000 quintaux. L'oléiculture, qui était de 372 hectares en l'an 2000 dans la wilaya d'Oran, occupe aujourd'hui 6.880 ha (avec un inventaire de 1.025.000 plants d'oliviers dont 52.200 en production), soit 56,22 % de la superficie arboricole. Ces résultats encourageants ont dépassé les objectifs globaux assignés. Le contrat de performance a pour finalité de tracer des objectifs précis en tenant compte de deux soucis majeurs: la sécurité alimentaire et la mobilisation du savoir-faire. C'est un dispositif de programmation d'objectifs assignés à chaque wilaya. Il a aussi pour finalité l'émulation entre les wilayas et les différents acteurs du monde rural et agricole. Il constitue une sorte de repère qui identifie les résultats et cible les priorités. Le contrat de performance débureaucratise et libère les initiatives. Cette démarche est capitale pour mettre en place une visibilité, une transparence au niveau du secteur en termes économiques, sociaux, écologiques, déterminer des objectifs arrêtés dans le temps.
