Les services de la répression des fraudes et de la qualité ont lancé une vaste opération de contrôle touchant des établissements alimentaires à travers l'ensemble des communes. Cette mise en conformité visant comme priorité primordiale la protection du consommateur a concerné des épiceries d'alimentation générale, des restaurants, fast-foods et pâtisseries. Ces récentes interventions des brigades de contrôle se sont soldées par une saisie de 30 kg de produits impropres à la consommation, évaluée à 102100,00 DA, entraînant ainsi la verbalisation de 35 commerçants coupables d'infractions ou de pratiques commerciales jugées frauduleuses. Au laboratoire de la direction du commerce, lors des prélèvements bactériologiques effectués sur les crèmes glacées et sur le lait et ses dérivés, 40% de ces produits, nous dira le chef de service, se sont avérés non conformes à la réglementation. Notons par ailleurs que, sous la houlette de la direction du commerce, une émission de sensibilisation et d'information ayant trait à l'alimentation est diffusée quotidiennement par la radio locale.
