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Culture Algérienne à Dakar
Traditionnels et gastronomie à l'honneur
Publié dans El Watan le 16 - 03 - 2006

Un aperçu de la riche culture algérienne a été présenté samedi à Dakar, à travers sa gastronomie et ses costumes traditionnels, à l'occasion de l'organisation, par les épouses des diplomates arabes accrédités au Sénégal, d'une kermesse s'inscrivant dans le cadre de leurs activités caritatives.
Le nombreux public ayant assisté à la manifestation, dont plusieurs ambassadeurs et diplomates, a ainsi pris connaissance et admiré des spécimens de robes traditionnelles des différentes régions d'Algérie, magnifiquement portées par de jeunes Algériennes. Il a goûté et apprécié d'excellents mets, préparés par des épouses de diplomates algériens. Au cours du défilé de costumes traditionnels organisé à cette occasion, le public a pu ainsi découvrir les riches broderies dorées du karakou algérois, de la gandoura constantinoise et de la blouza oranaise ainsi que les couleurs chatoyantes de la robe kabyle, et les soieries et dorures de la tenue de baptême. Le mariage des différentes tenues avec des bijoux traditionnels en or et en argent a, par ailleurs, mis en relief la richesse des traditions vestimentaires algériennes. La diversité culturelle algérienne a pu être appréciée enfin par le public en goûtant à certaines préparations culinaires des régions de l'Algérie, notamment le couscous, la rechta, le tlitli et divers gâteaux aux amandes. Les visiteurs ont pu également découvrir la richesse culturelle et historique de l'Algérie par le biais de brochures et dépliants touristiques, exposés et distribués en la circonstance aux visiteurs. Nombreux ont été ceux qui se sont extasiés devant les éblouissants paysages qu'offrent le Sahara et les peintures rupestres du Tassili, notamment. Il est à noter que douze pays arabes ont pris part à cette kermesse, initiée pour collecter de l'argent au profit de l'orphelinat Daâra Malika de Dakar.

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