Les prix alimentaires mondiaux sont restés stables en janvier après trois mois consécutifs de baisse, selon l'indice mensuel de l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO). La «pause» dans la baisse de l'indice coïncide avec la forte révision à la hausse des dernières prévisions de la FAO relatives à la production céréalière mondiale pour 2012, note un communiqué de l'agence spécialisée. «Celle-ci est maintenant estimée à 2302 millions de tonnes, soit 20 millions de tonnes de plus que les prévisions de décembre», ajoute-t-elle. Cette révision reflète particulièrement les ajustements aux estimations de la production de maïs en Chine, en Amérique du Nord et dans les pays européens. Ceci dit, la production céréalière mondiale resterait encore inférieure de 2% à la récolte record de 2011, estime encore la FAO. Pour 2013, les premières perspectives relatives à la production céréalière indiquent une «amélioration» de la production mondiale de blé, souligne l'agence dont le siège est à Rome.
