Une campagne de sensibilisation contre le gaspillage du pain sera lancée le 2 juin. Alors qu'un des représentants de l'UGCAA a déclaré que chaque jour, «jusqu'à 10 millions de baguettes sont jetées» en Algérie, le chiffre exploserait pendant le mois sacré. C'est ce qu'affirme l'Union Nationale des boulangers. Selon la corporation, les Algériens ont acheté l'an dernier près de 4,1 milliards de baguettes de pain durant le Ramadhan, dont 120 millions ont été jetées à la poubelle. La Fondation nationale pour la promotion de la santé et le développement de la recherche (Forem) avait même évalué le coût de ce gaspillage à 40 millions de dollars.
